Töltött pulyka tenderloins | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 8 uncia pulykamell tenyérbél
• 2 csésze apróra vágott friss spenótlevél
• 3 uncia félig kecskesajt (chevre) vagy feta sajt, morzsolt (kb. 3/4 csésze)
• ½ teáskanál fekete bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál paprika
• ½ teáskanál só
• ⅛ - 0, 25 teáskanál őrölt pirospaprika

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítse le a pulyka; pat száraz. Mindegyik bélszínből készítsen zsebet oly módon, hogy egyik oldalról hosszirányban vágja szinte a másik oldalára, de nem át; félretesz, mellőz. Egy tálban keverjük össze a spenótot, a sajtot és a fekete borsot. Kanál a spenót keveréket a zsebekbe. Kötjen 100% pamut konyhai húrot minden egyes szűzérmék körül 3 vagy 4 helyen, hogy a töltelékbe tartson.

• 2. lépés

  A kis tálban keverje össze az olajat, a paprikát, a sót és az őrölt pirospaprikát; egyenletesen kefével tenyérbél fölött. Grillezzen egy fedetlen rács enyhén zsírtartó állványán közvetlenül közepes lángon 16-20 percig, vagy amíg a pulyka gyengéd és nem válik rózsaszínűvé a vastagabb rész közepén; fordulj egyszer. Távolítsa el és dobja el a húrokat; szelet tenderloin keresztben. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 220 kalória, (4 g telített zsír, 68 mg koleszterin, 458 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 1 g rost, 26 g fehérje).