Narancssárga garnélarák saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze rizs ecetet
• ⅓ csésze saláta olaj
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál apróra vágott citromfű
• 2 teáskanál pirított szezám olaj
• 8 csésze szakadt enyhén ízesített saláta (például Bibb vagy levél)
• ¾ font hámozott és kidolgozott főtt garnélarák, farokhoz csatolva, hűtve (kb. 16)
• 1 nagy avokádó, felére csökkent, magról vetve, hámozva és hosszan szeletelve
• 1 nagy mangó, felére csökkent, magot vetve, hámozva és kockára vágva
• ¼ csésze apróra vágott zöldhagymát
• ¼ csésze morzsolt feta sajt vagy apróra vágott sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez kis tálban keverjük össze a rizs-ecetet, a salátaolajat, a barna cukrot, az apróra vágott citromfűt és a szezám-olajat; félretesse az öltözködést. Osszuk el a salátát 4 külön adagoló tál között. Rendezzen garnélarát, avokádót és mangot a saláta tetején. Szitáljon minden adagot 2 evőkanál öntettel. (Hűtsük le és tartsuk fenn a megmaradt öntet más felhasználásra.) Megszórjuk zöldhagymával és sajttal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 355 kalória, (3 g telített zsír, 173 mg koleszterin, 238 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 5 g rost, 23 g fehérje.