Napsütéses saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze zsírmentes tejföl
• 2 evőkanál finoman apróra vágott kristályosított gyömbér
• 2 evőkanál narancslé
• 1 evőkanál sherry ecet
• ½ teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
• kötőjel őrölt paprika
• 8 csésze szakadt spenót vagy vegyes saláta zöldek
• 1 font fésűkagyló, főzve és hűtve
• ½ font főtt, hámozott garnélarák, hűtött
• 1 nagy őszibarack vagy nektarin vagy 2 kajszibarack, hámozatlan, pácolt és szeletelt
• 1 nagy mangó vagy kis papaya, hámozva, kivágva és szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez egyesítse a tejfölt, a kristályosodott gyömbért, a narancslét, a sherryecetet, a narancshéjat és az őrölt pirospaprikát és egy darab sót egy kis tálba.

• 2. lépés

  Helyezzen egy nagy tálba salátazöldet, fésűkagylót, rákot, spenótot, őszibarack szelet és mangó szeleteket. Öntsük az öntettel a salátát, óvatosan dobjuk be a bevonatot. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 197 kalória (3 g telített zsír, 459 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 4 g rost, 20 g fehérje).