Három bab saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅔ csésze almaecet
• ¼ csésze salátaolaj
• 1 evőkanál sötétbarna cukor
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 1 15 uncia csicseriborsó (garbanzo bab), öblítve és leengedve
• 1 15 uncia lehet apró fehér babot öblíteni és leengedni
• 1 10 uncia csomag fagyasztott limabab, kiolvasztva
• 2 közepes sárgarépa, vékonyan előfeszített szeletelve (1 csésze)
• 2 apró, friss jalapeno vagy serrano paprika, beoltva és finoman aprítva
• ⅓ A csésze friss korianderbe vágott
• Mész ékek (opcionális)
• Apróra vágott jalapeno paprika (opcionális)
• Kóser-só, tengeri só vagy normál só (opcionális)
• Palackozott paprika szósz (választható)
• Friss koriander gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez kis tálban keverje össze az ecetet, az olajat, a barna cukorot, a sót és a fekete borsot; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A mély tálba helyezett nagy műanyag zacskóban keverje össze a csicseriborsót, a fehér babot, a limababot, a sárgarépát, a jalapeno vagy a serrano paprikát és a korianderét. Öntsük az öntettel a babkeverékre. Zárja be a táskát. Pácolja a hűtőszekrényben 2–24 órán át, alkalmanként fordítva.

• 3. lépés

  Tegye át egy tálba. Tálaljuk lime ékekkel, apróra vágott jalapenoval, durva sóval, palackozott forró paprikás mártással és koriander gallyakkal, ha szükséges. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 221 kalória, (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 576 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 8 g rost, 9 g fehérje.