A tökéletes vanília puding jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze cukor
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• 3 csésze tej
• 4 tojássárgája, enyhén megverték
• 1 evőkanál vaj vagy margarin
• 1 ½ teáskanál vanília
• Graham-kekszet, törött vagy zúzott (opcionális) *

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nehéz közepes serpenyőben keverje össze a cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a tejet. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Fokozatosan keverje el az 1 csésze tejkeveréket a tojássárgájába.

• 2. lépés

  Adjuk hozzá a tojássárgája keveréket a serpenyőben lévő tej keverékhez. Forraljuk fel enyhe forrásig; csökkentse a hőt. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vajat és a vaníliát. Öntsön pudingot egy tálba. A puding fedőlapja műanyag csomagolással. Enyhén lehűtjük, melegben vagy hűtve tálaljuk. (Hűtés közben ne keverje.) Ha szükséges, töltse fel graham-krakkolóval.

Csokoládé puding:

Készítsük el a vanília pudingot az utasítások szerint, kivéve, ha hozzáadunk 1/3 csésze édesítetlen holland eljárással előállított kakaóport a cukorral együtt. Csökkentse a kukoricakeményítőt 2 evőkanálra, és csökkentse a tej 2 2/3 csészére.

Táplálkozási tények

Adagonként: 363 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 236 mg koleszterin, 102 mg nátrium, 52 g szénhidrát, 0 g rost, 48 g cukor, 9 g fehérje.