Fehér chili salsa verden jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

¾ font őrölt nyers pulyka
½ csésze apróra vágott hagymát
1 gerezd fokhagyma, darált
3 csésze víz
1 15 uncia nagy északi vagy fehér vesebabot öblíthet és lefolytathat
1 4 uncia kockára rakható zöld chili
2 teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
1 teáskanál őrölt kömény
¼ teáskanál bors
¼ csésze víz
2 evőkanál általános célú liszt
1 csésze apróra vágott Monterey Jack sajt (4 uncia)
5–6 friss tomatilló (6–8 uncia), eltávolított héj és finomra aprítva, vagy egy 13 uncia képes tomatillót szárítani, leüríteni, öblíteni és finoman aprítani
2 evőkanál finomra vágott hagymát
2 szerrano vagy jalapeno paprika, beoltva és finoman aprítva
1 evőkanál snip friss koriander vagy petrezselyem
1 teáskanál finomra aprított mészhéj
½ teáskanál cukor

1. lépés
Salsa Verde esetében közepes keverő tálban keverje össze a tomatillót, a hagymát, a szerrano vagy a jalapeno paprikát, a koriander vagy a petrezselymet, a mészhéjat és a cukrot. Fedje le és hűtse le legfeljebb 2 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 1 hónapig; felolvasztás előtt.
2. lépés
Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben főzze meg őrölt pulyka, hagymát és fokhagymát, amíg a pulyka már nem rózsaszínű és a hagyma gyengéd. Szükség esetén vegye le a zsírt a serpenyőből.
3. lépés
Keverje hozzá a 3 csésze vizet, babot, nedvesítetlen chili paprikát, csirkeleves granulátumot, köményt és borsot. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze 30 percig főzve.
4. lépés
Egy kis tálban keverjük össze az 1/4 csésze vizet és a lisztet. Adjon hozzá lisztkeveréket a chili keverékhez. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük és keverjük még 1 percig. Tetejére tálaljuk az apróra vágott sajtot és a Salsa Verde-t. 4 adagot készít.