A 21 legfontosabb sütőeszköz jobb otthonok és kertek

Kezdő pékek és tapasztalt profik gyűlnek össze - ez a sütőeszköz-lista segít egyszerre és mindenkorra megszervezni a sütőberendezéseket. Ha új sütő vagy, kezdje el a sütőfejek listájával, hogy beállítsa a konyhát az alapvető sütőeszközökkel kezdőknek. És ha van egy új sütött recept, amelyet legalább hetente egyszer kipróbálhat, kérjük, nézzen meg minden kedves eszközünket, hogy elindítsa a konyhát olyan eszközökkel, amelyek gyorsabbá, könnyebbé és egyszerűbbé teszik a sütést. még lenyűgözőbb.

Hallgassa meg ezt a történetet az Alexa-on vagy a Google Kezdőlapon!

Must-have sütőeszközök

Ezek az eszközök, amelyekre feltétlenül szüksége van a konyhában; azokat, amelyekkel sokkal többet ér el, mint gondolnád. Függetlenül attól, hogy süteményt süt, vagy felkeveri a süteményt, mielőtt elkezdené, győződjön meg arról, hogy rendelkeznek-e ezekkel az eszközökkel.

1. Mérőpoharak (folyékony és száraz) és kanalak

A sütés a pontossággal kapcsolatos, ezért kötelező a teljes mérőpohár és kanál készlete. Ne gondolja, hogy csak egyfajta mérőpohárral tud megbirkózni - mind a száraz, mind a nedves mérőpohárnak szüksége lesz az összetevők pontos mérésére bármilyen sütő recepthez. Tartsa ezeket az eszközöket egy könnyen megközelíthető helyen, mert ezeket mindig használja.

A legtöbb mérőkanál-készlet evőkanállal, teáskanállal, ½ teáskanállal és ¼ teáskanállal rendelkezik, míg a legtöbb mérőpohár készletben van egy csésze, ½ csésze, 1/3 csésze és ¼ csésze. Folyékony mérőpoharakhoz 1-csésze méretű is lehet, de hasznos lehet, ha a szekrényben is 2-és 4-csésze poharak vannak.

• Tanuld meg az összetevők jobb mérését.

2. fakanál (ok)

Egy fakanállal elegendő, de ez az eszköz olyan praktikus, hogy hasznos lehet, ha pár van körül. A fakanál kiválóan alkalmas mindenféle keverésre, mert annyira szilárdak (a legvastagabb, legnehezebb tésztákhoz is felhasználhatja). Ne felejtsen el kézzel mosni őket, amikor készen van, hogy azok ne kerüljenek repedésbe.

3. Gumi spatula / kaparó

Hajlandóak vagyunk fogadni, hogy gyakrabban érje el gumiabroncsát, mint gondolja. Ez az eszköz ideális az utolsó tésztát vagy tésztát a serpenyőből történő lekaparásához, vagy az edény összes zúgásának és rekeszének lehúzásához. Rendkívül praktikusak a nedves és száraz alapanyagok összecsukására. Ne feledje, hogy a szilikonkaparók jobban ellenállnak a magas hőnek, mint a gumi.

4. Spatla / fém forgács

Ha a sütőből sütött friss sütőt hűtőszekrénybe kell áthelyeznie, vagy egy 9x13 méretű serpenyőből egy tortát kell kiszolgálnia, nincs jobb eszköz, mint egy jó öreg spatula. Különösen praktikus lehet az, ha vékony fémpengével rendelkezik - elegendő rugalmasságot biztosít ahhoz, hogy könnyen mozogjon bármi alatt, amit mozgat, anélkül, hogy a tésztát összepréselte volna, vagy a cookie-kat összetörné.

5. Süteménykefe

Ennek a praktikus eszköznek több felhasználása van, mint ahogy rájöttél. Használható egy serpenyő kenésére, mielőtt a süteménytésztába öntik, a tésztát megolvasztott vajjal vagy tojásmosóval bevonják, vagy a tej felfestéséhez egy pirulatot képezzen. Különösen, ha gyakori pék, ez kötelező!

6. Habverő

Persze, használhat huzalos habverővel néhány tojás összeverésére, de más dolgokhoz is hasznos. Különösen az egyik legjobb módszer a száraz alapanyagok alapos keverésére, és kiválóan alkalmas házi készítésű puding összekeverésére.

7. Konyhai olló

Amikor receptet készítünk, sütünk vagy más módon készítjük elő, mindig kéznél van a konyhai ollónk. Ezek sokféleképpen hasznosak lehetnek: friss fűszernövények szippantása, pergamen vágása a serpenyő beillesztéséhez, és még makacs csomagok és tartályok kinyitása is.

8. Gördülőcsap

A hengerelő csapok határozottan a leghasznosabbak a pengék, a sütőtészta és a leveles tészta kihúzásához, de vannak más módok is, amelyek segítségével ezt az eszközt a konyhájában működtetheti. Például, ha nincs élelmiszer-feldolgozója, és süteményeket, chipset vagy kekszeket össze kell aprítania recept céljából, csak tegye egy lezárható táskába, majd darabokra összetörje a gördítõcsapjával.

9. Finomszemű szita

Szitát helyezhet, hogy sokféleképpen működjön. Pékségek számára valószínűleg ez a leghasznosabb a száraz hozzávalók szitálásához vagy a poros cukor porzásának hozzáadásához a kész keksz vagy süti serpenyőjéhez. Ez szintén hasznos a nedves összetevők ürítéséhez (különösen olyan kisméretűek, mint a quinoa, amelyek átjuthatnak egy normál szűrőedényen).

10. Szakács kés

Ha az egész konyhában csak egy kés van, akkor tedd ezt. Ez a sokoldalú kés kiválóan alkalmas szeletelésre, kockára vágásra, aprításra és aprításra szinte bármilyen összetevő számára, amelyre a recept igényli.

• Tanulmányozza az alapvető kések használatát és gondozását.

11. Leállító kés

Igen, ellenőrizze, hogy van-e ez a legkisebb kés a fiókjában. Nagyon jó az ételek, például az alma hámozásához és magjainak tisztításához, így szüksége lesz egy kéznél - különösen, ha valaha almáspitet készít. Ezenkívül hasznos más gyümölcsök és zöldségek darabolására, valamint finomabb munkákra, amelyekhez a séf kés túl nagy.

12. Téglalap alakú sütőedény

A rendszeres sütőedény (13x9x2 hüvelyk) határozottan kötelező. Olyan sok édes termékhez használható - sütemények, kekszek, sütemények -, és természetesen van néhány ízléses felhasználása is. Ha csak egy serpenyőt választ, amellyel a konyháját elkészíti, akkor készítse elő ezt.

13. Kerek serpenyő

Valójában ezek közül kettőnek kéznél kell lennie, mert egynél többre van szüksége, hogy elképesztő, magasodó rétegű tortát készítsen. A kerek sütemények 8 és 9 hüvelyk átmérőjűek, de a legtöbb rétegű sütemény recept mindkét méretben működni fog (csak győződjön meg róla, hogy két azonos méretű-e).

14. Loaf Pan

Banán kenyér, tök kenyér, cukkini kenyér - a kedvenc házi kenyérreceptek mindegyikéhez vekni egy serpenyőt. Ha saját élesztõs kenyeret is szeretne sütni, akkor az kifizetõdik, ha két ilyen serpenyõ van a szekrényben.

15. Pite lemez

Igen, a pitelemez legszembetűnőbb felhasználása a saját házi készítésű sütemények sütése, de sok más desszert is teszi ezt a serpenyőt hasznosnak. Készíthet ízletes piteket, például húsgombóc és taco pite vacsorára, valamint néhány fagyasztott jégbox pite is.

• Tartsa ezeket az alapvető eszközöket a konyhában.

16. Négyszögletes sütőedény

Nem kell mindig egy hatalmas serpenyőt készítenie, és ha csak egy kis tételre van szüksége, akkor négyzet alakú sütőlapra van szüksége. A sütemények, sütemények, sütemények és kukoricakenyér csak néhány a pékárukból, amelyeket egy 8x8 vagy 9x9 serpenyőben felszolgálnak.

17. huzaltartó

Senki sem akar nedves, túlméretezett süteményeket és süteményeket desszerthez, ezért győződjön meg arról, hogy kéznél van huzaltartó a konyhájában. Ez a praktikus eszköz lehetővé teszi, hogy a levegő cirkuláljon a pékáruk körül, miközben lehűlnek, így szobahőmérsékleten ugyanolyan jó ízek lesznek, mint frissen a sütőből.

18. Muffin Pan

Ezzel a serpenyővel jelenjen meg a következő villásreggeli előtt egy tálca frissen sült muffinnal, vagy használja fel cupcakes készítésére a következő születésnapi ünnepségen. Ráadásul egy muffin serpenyőt sok különféle ízes recepthez is felhasználhat, például húsgombóc, pizza csésze és mini hús kenyér készítéséhez.

19. Cookie-k

Határozottan szükség van legalább egy sütilapra a konyhában, és valószínűleg előnyös lesz, ha kettővel rendelkezik. Természetesen ez a serpenyő elengedhetetlen bármilyen süti sütéséhez, de rengeteg más pan-vacsora recepthez is felhasználhatja.

20. Kézi keverő / állvány keverő

Miközben nem kell teljes egészében a díszes állványkeverőn működnie, legalább sütőeszköz-arzenáljában kézi keverőre van szüksége. Sokkal könnyebbé és gyorsabbá teszi a tészták és a tészták összekeverését, és messze a legjobb módszer az alapanyagok keverésére vastag, merev sütőtésztához anélkül, hogy megfáradna a karja.

21. Pergamen

Ha még nem pergamenpapírral sütött, kezdje el most! Ha egy lapot a sütés előtt elterít a serpenyőn, mielőtt elkezdené sütni a sütőt, a tisztítás sokkal könnyebbé válik, és megakadályozza, hogy sütőipari termékek hozzátapadjanak az edényhez. Választhat még drágább, újrafelhasználható szilikon sütőmatracokat is, de a pergamenpapír megfizethetőbb, és ugyanúgy fog működni.

Kedvező sütési eszközök

Miután meggyőződött arról, hogy elegendő hely van a konyhában a sütéshez szükséges alapanyagokhoz, néhány eszközt hozzáadhat ebből a kedves listából. Bár ezek nem nélkülözhetetlenek a legtöbb sütési recepthez, ezek az eszközök gyorsabbá és könnyebbé teszik a legjobban kipróbált recepteket.

1. Tészta turmixgép

Ha nagy szereti a süteményeket és kekszeket sütni, ez egy praktikus eszköz, amelynek meg kell adnia - ez sokkal könnyebbé teszi a hideg vaj vágását vagy a lisztre történő rövidítést. De ha nincs ilyen a konyhában, akkor két vajkést használhat. Csak mozgassa a késeket keresztirányú mozdulatokkal, hogy a vajat vágja a lisztbe.

2. Eltolás spatula / szóró

Noha ez az eszköz kiválóan alkalmas süteményekre vagy egy serpenyőre sütésre késztetésre, valószínűleg nem minden nap fog használni. De ha azt akarja, hogy a pékáruk fagyosszinte szinte tökéletesen látszanak, nehéz legyőzni egy ofszet-spatulat a munkához.

3. Zester / Rasp Reszelő

Ha úgy gondolja, hogy egy speciális reszelő használata az egyetlen lehetséges módja annak, hogy citromhéjat nyújtson, gondoljon újra. Noha ez az eszköz kéznél van, minden bizonnyal megkönnyíti a lelkesedést, ez nem feltétlenül szükséges. Ha nincs ilyen, és szüksége van citromhéjra, éles késsel vágja le a héj vékony szeletét, majd apróra vágja őket. Voálá! Citromhéj!

• Megdobhatja ezt az 5 eszközt.

4. Tésztakerék

Ez az eszköz praktikus, ha gyakran használják a pite-készítőket, de az alkalmi sütők számára nem szükségesek. Ez határozottan felhasználható a cukrászsütemény finom vágására, de egy csipetnyi helyett éles kést is használhat. Ne felejtsen el egy hosszú vágás helyett vízszintes szeleteket készíteni - egy késsel a cukrászsütőbe húzva szakadhat és megkeményedhet.

5. Hasított kanál

A vacsora főzésekor gyakrabban használhat egy réselt kanalat, de sütéskor is hasznos lehet. Tejszínt vagy mártást készít, a hasított kanál lesz a leggyorsabb és legegyszerűbb módszer a nagy fűszerek, például a fahéjat vagy a vanília babot felszórni.

6. Citrus facsaró

Ugyanolyan könnyen használhatja a kezét vagy a villát, hogy elősegítse a gyümölcslé kinyerését a citromból, de ha minden utolsó cseppjét el akarja kapni, fektessen be egy citruspréselõbe. A szita a répát és a magvakat is megszorítja, így nem kell aggódnia, hogy véletlenül összekeverik őket a tésztába vagy a tésztába.

7. Egyéb kések

Míg a fogazott kenyérkés és a paradicsomos kés hasznos lehet néhány sütött receptnél, általában csak a séf késével és a darabolókéssel lehet megbirkózni. Ha vannak ilyen kések a konyhában, akkor a paradicsomkésével gyümölcs- és zöldségféléket vághat, a kenyér késével kenyeret szeletelhet anélkül, hogy a kenyeret összetörné.

8. Tart Pan

Ez a serpenyő minden bizonnyal szépnek tűnik, de erre nem feltétlenül szükség van, főleg ha nem vagy olyan, aki rendszeresen süteményeket süt. Ha Ön nagy torta rajongó, mindenképpen fektessen be ebbe a különféle serpenyőbe, de a gyümölcs- és diófélék kívüli süteményeiben nincs sok felhasználás.

9. Springform Pan

A serpenyőnek van egy retesze, amely kinyílik, így eltávolíthatja az oldalait, így kiválóan alkalmas autentikus sajttorta és mélytenyés pizza készítésére. De ha nem hajlandó elkészíteni a hagyományos New York-i sajttorta készítését, akkor vannak más sajttorta-receptek (például bár és sütés nélküli recept), amelyeket ezen serpenyő nélkül is készíthet, ugyanolyan ízű.

10. Hajtogatott cső edény

A hagyományos serpenyőből vagy angyalból készült sütemény készítéséhez feltétlenül szüksége van erre a serpenyőre, de valószínűleg nem fogja kihúzni a szekrényéből, amilyen gyakran gondolja. A legtöbb süteményreceptekhez csak egy kerek vagy téglalap alakú sütőedényre van szüksége.

11. Pizza Pan

Igen, ha tökéletesen kerek pizzát szeretne készíteni, akkor erre a serpenyőre lesz szüksége a konyhában. De ha a szíved nincs teljesen beállítva egy kör alakú pizzán, akkor egyszerűen csak sütheti a piteját egy normál sütőlemezen.

• Nézze meg az eddigi legjobb sütési tippeinket.

12. Zselés tekercs

A zselés tekercsek, a torta tekercsek és a sütőtök rudak mind indokolják ezt a serpenyőt a kamrában, de a legtöbb sütemény-, brownie- és bár receptet téglalap alakú sütő serpenyőben lehet elkészíteni. Ha van egy zselés tekercses serpenyő, akkor azt is használhatja diófélék pirításához és a zöldségek sütéséhez, de a lemezes edény általában ugyanazokat a feladatokat fogja elvégezni.

13. Soufflé-tál

Ez az étel minden bizonnyal égboltos felfújhatósá válhat, ami megéri, hogy a fő pékségek megtartsák a konyhájukat. De ha nem gyakori pofa, könnyen kihagyhatja ezt az ételt.

14. Ramekins

A ramekinek nagyon kedvesek különféle desszertek és főzõk készítéséhez, például pudingokhoz és pudingokhoz, de a konyhában nincs szükségük rájuk. Természetesen, ha beálltad, akkor szintén hasznosak lesznek desszertek tömegben történő kiszolgálására.

15. Blender

A turmixgép feltétlenül gyorsabbá fog tenni néhány receptet, de a pékségnek nincs sok felhasználása a gyümölcsmártások felpürkésén túl. Természetesen, ha szereti a reggeli turmixokat az ajtón kívül, a konyhában kéznél kell egy turmixgép.

16. Élelmiszer-feldolgozó

Noha ez a konyhai készülék biztosan felgyorsít néhány receptet, általában ezek nélkül is megküzdhet. A süteményeket és a kekszet kekszekkel apríthatja egy sodrófa segítségével, és összekeverheti az ötcsészeket egy jó öreg alakú tálban egy tésztavágóval (vagy két késsel). Ne tévesszen be minket, bár egy élelmiszer-feldolgozóval rendelkezünk minden bizonnyal hasznos, ha gyakori pék.