Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban összekeverjük a szamócát, a lekvárt és a kristályosodott gyömbért. Fedjük le és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30-60 percig.
-
Közben melegítse elő a sütőt 425 ° F hőmérsékletre. Végezzen egy sütőlapot pergamenpapírral vagy fóliával (vagy enyhén kenje meg a sütőlapot); félretesz, mellőz.
-
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricaliszt, a sütőport és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk be a 10 evőkanál vajat, amíg a keverék durva morzsára emlékeztet. Adjuk hozzá a 3/4 csésze tejszínt, villával keverve, amíg megnedvesedik. (Ha szükséges, keverjen hozzá további krémet, egy evőkanál egyszerre, hogy megnedvesítse.)
-
Forduljon egy enyhén lisztezett felületre. Óvatosan gyúrja négy-hat ütésig, vagy egészen addig, amíg gömb képződik. Pat vagy enyhén hengereld a tésztát, amíg kb. Egy liszttel készített, 3 hüvelykes kerek kekszvágóval vágja le a tésztát nyolc körre, és a darabolás elkerülése érdekében a vágót lisztekbe merítse a vágások között, hogy ne tapadjanak. Helyezze a tészta köröket az előkészített sütőlapra. Ecsettel tesszük a 2 evőkanál olvasztott vajjal. Süssük 15-18 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Ecsettel a megmaradt megolvasztott vajjal. Hűtsük meg a süteményeket egy drótszekrényen.
-
Egy közepes tálban egyesítse az 1 csésze tejszínt, a cukrot és a narancshéjat. Beadjuk egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel, amíg a merev csúcsok kialakulnak (a hegyek egyenesen állnak).
-
A tálaláshoz ossza meg a tortákat két részre. Kanál eper keveréket a sütemény alján. Tejszínhabbal; cserélje ki a sütemények tetejét.
