Áfonya-őszibarack puding kuchen | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 ¼ csésze általános célú liszt
• 1 csomag aktív száraz élesztő
• ½ csésze cukor
• ½ csésze tej
• ¼ csésze vaj
• ½ teáskanál só
• 2 tojás
• 1 csésze hámozott és szeletelt friss őszibarack vagy fagyasztott, édesítetlen őszibarack-szeletek felolvasztva
• 1 csésze friss vagy kiolvasztott, fagyasztott áfonya
• 1 tojás, enyhén megverték
• 2 evőkanál cukor
• ½ teáskanál vanília
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
• ½ csésze fél vagy fél krém
• Őrölt fahéj (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Kenje meg a 9 hüvelykes tortát; félretesz, mellőz. Nagyméretű keverőtálban keverje össze 1 csésze lisztet és az élesztőt; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Melegítsen egy kis serpenyőben 1/2 csésze cukrot, tejet, vajat és 1/2 teáskanál sót egészen addig, amíg meleg (120 ° F - 130 ° F), és a vaj majdnem megolvad. Adjunk hozzá tejkeveréket a lisztkeverékhez; adjunk hozzá 2 tojást. Vegyük be elektromos keverővel alacsony és közepes sebességgel 30 másodpercig, folyamatosan kaparva a tál oldalát. Beat nagy sebességgel körülbelül 2 percig, vagy amíg sima. Vezesse be a maradék lisztet annyira, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. (A tészta merev lesz.)

• 3. lépés

  A tésztát öntse az elkészített pitelemezre. Tetején őszibarack szelet és áfonya. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (kb. 45 perc).

• 4. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy közepes tálban egyesítsen 1 tojást, 2 evőkanál cukrot, vaníliát, 1/8 teáskanál sót és szerecsendiót. Keverje össze félig és félig. Öntsük a keveréket a gyümölcsre.

• 5. lépés

  Helyezze a tortát a sütőlapra; helyezze a sütőtartóra. Süssük 45-55 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Hűtsük le dróttartón. Fedjük le és hűtsük le 2 órán belül. Ha szükséges, minden egyes tálalást fahéjjal meghintjük.

Tárolni:

Tárolja a fedett kuchen-t hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 253 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 73 mg koleszterin, 221 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 2 g rost, 15 g cukor, 6 g fehérje.