Párolt káposzta és sárgarépa jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• ½ csésze apróra vágott hagymát
• 1 - 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 közepes fejű zöld káposzta, magzat és durván szeletelve (10 csésze)
• ½ közepes fejű lila káposzta, magzat és durván szeletelve (5 csésze)
• 8 uncia baba sárgarépa tetején, vágva és hosszirányban négyzetre osztva
• 2 csésze zöldségfélék vagy csirkehús
• 1 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• Só és fekete bors ízlés szerint

Útvonal

• 1. lépés

  8-qt-ban. A holland sütő olívaolajat közepes-magas hőmérsékleten hevít. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát; főzzen 1 percig, vagy amíg illatos és lágy nem lesz. Adjon hozzá káposztát, sárgarépát, alapanyagot, kakukkfűt, paprikát és köményt. Forraljuk fel; csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Főzzük fedett állapotban 20-25 percig, vagy amíg a káposzta gyengéd lesz. Ízesítsük sóval és fekete borssal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 87 kalória, (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 287 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 4 g rost, 7 g cukor, 2 g fehérje.