Buffalo karfiol saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 csésze karfiolvirág
• 3 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál só
• 2 csésze cseresznye paradicsom
• ¼ csésze cayenne paprika szósz (például Frank's Red Hot)
• 1 evőkanál citromlé
• 1 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa
• 1 csésze vékonyra szeletelt zeller
• 6 csésze apróra vágott római saláta és / vagy vegyes salátazöldek
• ½ csésze apróra vágott pirított mandula
• 1 recept avokádó öntettel vagy 1/2 csésze vegán kék sajt saláta öntettel

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Osztja el a karfiolt egy 15x10 hüvelykes sütőtálcában. Szitálás 1 evőkanállal. az olajat és megszórjuk sóval; dobja be a kabátot. Sült 15 percig. Adj hozzá paradicsomot. Sült 8-10 percig, vagy amíg a karfiol barna és gyengéd lesz.

• 2. lépés

  Közben egy kis tálban habverővel együtt maradjon 2 evőkanál. olaj, borsszósz és citromlé. Dobja el a citromkeveréket a karfiolkeverék felett. Keverje hozzá a sárgarépát és a zellert.

• 3. lépés

  Osszuk el a salátát és / vagy a vegyes zöldséget a tányérok között. Tetejére karfiolkeverék és mandula. Szitálás avokádó öntettel.

Avokádó öntettel

Élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben egyesítsen 1 avokádót, felezzen, magokkal, hámozva és darabolja fel; 1/3 csésze édesítetlen diótej vagy víz; és 1/4 teáskanál. mindegyik sót és fekete borsot. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük, amíg sima nem lesz, további diótejet vagy vizet adunk hozzá, ha szükséges a szitáló konsistencia eléréséhez. 2/3 csészét készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 331 kalória, (3 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 16 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 1155 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 11 g rost, 8 g cukor, 9 g fehérje.