Áfonya-körte torta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

½ csésze vaj
4 tojás
2 ½ csésze általános célú liszt
1 evőkanál sütőpor
¼ teáskanál só
1 ¼ csésze granulált cukor
1 ½ teáskanál vanília
¼ csésze író vagy tej
3 csésze hámozott és durván apróra vágott körte és / vagy alma
1 csésze áfonya, durván aprítva
Porcukor
Friss kumquat (opcionális)
Rózsa levelek (választható)

Útvonal

1. lépés
Hagyja, hogy a vaj és a tojás szobahőmérsékleten álljon 30 percig. Egy kis keverőtálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót; félretesz, mellőz. Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes sebességgel 30 másodpercig. Fokozatosan adjunk hozzá granulált cukrot a vajhoz, egyszerre 2 evőkanállal, közepes és nagy sebességgel vertve összesen 6 percig. Adj hozzá vanília. Adjon hozzá egy tojást, egyenként, minden egyes adagolás után 1 percig verte, és gyakran tépje le az edényt.
2. lépés
Beat íróba vagy tejbe. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez, alacsony és közepes sebességgel verve, egészen addig, amíg össze nem keverjük. Körte és / vagy alma összehajtva; hajtsa áfonya. Kanál tésztát egy zsíros és liszttel ellátott 10 hüvelykes redős csöves, 10 hüvelykes rugós formájú vagy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcába; egyenletesen eloszlik.
3. lépés
Süssük 350 fokos F sütőben 50–55 percig cső serpenyőben, 1–1–1 / 4 órát rugós formájú serpenyőben, vagy 40–45 percig a 13x9x2 hüvelykes serpenyőben, vagy amíg a központ közelében behelyezett fogpiszkáló tiszta ki nem jön. . Hűtsük le a huzaltartón 15 percig. Távolítsa el a rugóformás serpenyő oldalát, vagy vegye le a tortát a csőtestből, vagy hagyja a tortát a sütőedényben. Hűtsük le alaposan huzaltartón. Megszórjuk porcukorral. Ha szükséges, körezzük kumquat-kel és rózsalevélkel. 12-16 adagot készít.

*

Ha köretként rózsaleveleket használ, először mossa le és ellenőrizze, hogy növényvédő szerek nélkül termesztettek-e őket.

tippek

Legfeljebb egy nappal előre, készítsen és süssön tortát. Hűtsük le, de ne szitáljuk porcukorral. Fedjük le és tároljuk és szobahőmérsékleten. Közvetlenül tálalás előtt szitáljuk porcukorral.