Sárgarépa szalag saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 evőkanál majonéz
• 2 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 5 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál finom tengeri só
• ¾ teáskanál finoman őrölt fekete bors
• 3 font sárgarépa
• ½ csésze mazsola
• 1 kis csomó zöld hagyma, szeletelt

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez nagy tálban keverjük össze a majonézt, a citromhéjat, a citromlevet, a cukrot, a sót és a borsot.

• 2. lépés

  Növényi hámozóval borotváljuk le a sárgarépát szalagokra. Dobd el a sárgarépát öntettel, mazsolával és szeletelt zöldhagymával. Ízesítsük sóval. A tálalás előtt hagyjuk állni, hogy a saláta kb. 10 percig álljon, amíg a sárgarépa kissé kiszárad. Gyakran dobja, amikor kiszolgálja az öntettel. A salátát befedhetjük és lehűthetjük akár 4 órával a tálalás előtt. Tossuk jól a tálalás előtt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 142 kalória, (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 3 mg koleszterin, 371 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 4 g rost, 12 g cukor, 2 g fehérje.