Csirke és alma keverjük megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

6 szárított gomba (1 csésze), például shiitake vagy fa fülgomba
12 uncia bőr nélküli, csontozatlan csirkemell fél vagy pulykamell bélszín steak
¾ csésze hideg víz
3 evőkanál fagyasztott narancs-, alma- vagy ananászlé-koncentrátum, felolvasztva
2 evőkanál szójaszósz
2 teáskanál kukoricakeményítő
¼ teáskanál őrölt gyömbér
¼ teáskanál őrölt fahéj
⅛ - 0, 25 teáskanál őrölt pirospaprika
¼ csésze szeletelt vagy aprított mandula
1 evőkanál étolaj
2 közepes zöld, piros, narancssárga és / vagy sárga paprika, vékony, 2 hüvelykes csíkokra vágva (2 csésze)
2 közepes alma, vékonyra szeletelve (2 csésze)
2 csésze forró főtt barna rizs

Útvonal

1. lépés
Egy kis tálban fedje le a gombát meleg vízzel. Hagyja ázni 30 percig. Öblítse le és nyomja meg a gomba, hogy alaposan lefolyjon. Dobja el a szárokat. Vékony szelet gombát. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Időközben vágja csirkét vagy pulykat 1 hüvelykes darabokra. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Mártáshoz egy kis tálban keverje össze hideg vizet, gyümölcslé-koncentrátumot, szójaszószt, kukoricakeményítőt, gyömbért, fahéjat és pirospaprikát. Félretesz, mellőz.
4. lépés
Melegítse elő a wokot vagy a nagy serpenyőt közepes-magas hőn. Adj hozzá mandulát; keverjük és süssük 2-3 percig, vagy amíg aranysárga. Távolítsa el a mandulakat a wokból. Hagyja lehűlni a wokot.
5. lépés
Öntsön főzőolajat a lehűtött wokba. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Adjon hozzá gomba, paprika és alma; keverjük megsütjük 1-2 percig, vagy amíg a paprika és az alma ropogós lesz. Távolítsa el az almakeveréket a wokból.
6. lépés
Adjunk hozzá csirkét vagy pulykat a forró wokhoz; keverjük és süssük 3-4 percig, vagy amíg nem marad rózsaszín. Tolja a csirkét vagy pulykat a wok közepéről.
7. lépés
Keverje hozzá a szószot. Adjon hozzá mártást a wok közepéhez. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Helyezze vissza az almakeveréket a wokba. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Főzzük és keverjük még 1-2 percig, vagy amíg át nem melegszik. Keverje hozzá pirított mandula. Azonnal tálaljuk forró főtt barna rizs felett. 4 adagot készít.