Csirke-póréhagyma rakott | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8-10 póréhagyma (kb. 2 font)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 12 uncia bőr nélküli csont nélküli csirkemell, vékony csíkokra vágva
• ½ csésze száraz fehér bor
• 1 csésze tejszínhab
• ¼ - 0, 5 teáskanál só
• kötője földimogyoró
• 1 csecsemő póréhagyma, vágva, hosszirányban felére csökkentve és öblítve (opcionális)
• ¼ csésze reszelt parmezán sajt (1 uncia)
• ¼ csésze lágy kenyér morzsát

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le és dobja el a gyökérvégeket a 8–10 póréhagymától; távolítson el néhány hüvelyk a tetejétől és a kemény külső levelektől. A póréhagymát hosszában felére csökkentse. A homok eltávolításához alaposan tisztítsa meg a levágott póréhagymát hideg folyó víz alatt. Bias-szelet póréhagyma 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. (3 csésze szeletelt póréhagyma legyen.)

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes hőn. Adjunk hozzá szeletelt póréhagymát. Főzzük és keverjük 2-3 percig, vagy csak addig, amíg meg nem érkezik. Távolítsa el a póréhagymát a serpenyőből; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Ugyanabban a serpenyőben főzzük és keverjük a csirkeszalagot 3–5 percig, vagy amíg már nem lesz rózsaszínű. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Adj hozzá bort. Tegye vissza a serpenyőt a melegítéshez. Forraljuk fel a keveréket; csökkentse a hőt. Főzzük fedetlenül 4–5 percig, vagy amíg a folyadék nagy része el nem párolog, alkalmanként keverve. Adj hozzá tejszínhabot, sót és szerecsendiót. Vissza a forráshoz. Főzzük és keverjük még kb. 3 percig, vagy amíg kissé megvastagodik. Adjon hozzá szeletelt póréhagymát a csirke keverékhez. Öntsön egy enyhén zsírozott 1-quart au gratin edénybe vagy rakott edénybe. Fedjük le és hűtsük legalább 4 órán keresztül vagy legfeljebb 24 órán keresztül.

• 4. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400F hőmérsékletre. Fedezze fel a rakott anyagot. Ha szükséges, adjon hozzá csecsemő póréhagyma felét. Szórja meg a sajtot és a zsemlemorzsát. Sütjük fedetlen állapotban 20-25 percig, vagy amíg a feltöltődés aranyszínű nem lesz, és a póréhagymakeveréket átmelegítjük. 6 adagot készít.

Egy potluckba történő befizetés:

Fedje le a rakott anyagot szorosan fóliával. Helyezze szigetelt tartóba.

Táplálkozási tények

Adagonként: 346 kalória, (10 g telített zsír, 90 mg koleszterin, 245 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 18 g fehérje.