Csirke cseresznye-gyömbér chutney-val jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 közepes, bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét, mindegyiket 4 darabra vágva
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ csésze szárított torta piros cseresznye
• 1 nagy alma, vékonyra szeletelve a gyümölcsre és bevetve
• Csésze durván apróra vágott dió
• 4 teáskanál csomagolt barna cukor
• 3 evőkanál almaecet

Útvonal

• 1. lépés

  Finoman meghintjük a csirkét sóval, borssal és 1/4 teáskanál gyömbérrel.

• 2. lépés

  A serpenyőben főzzük csirkét forró olajban közepes hőn 12 percig (a csirke már nem rózsaszínű). Átadás a tálra; takarja le, melegen tartsa. Adjon hozzá gyümölcsöt és diót a serpenyőbe; főzzön, gyakran keverve, 2 percig. Mártáshoz keverjük össze a barna cukrot, 1/4 csésze vizet, ecetet és a maradék gyömbért. Adja hozzá a serpenyőbe; főzzük és keverjük 30 másodpercig. Szolgál 4.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 364 kalória, (2 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 82 mg koleszterin, 249 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 3 g rost, 25 g cukor, 35 g fehérje.