Csokoládé-fahéjas kenyér puding | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

4 megvert tojás
2 csésze tej
¼ csésze granulált cukor
1 teáskanál vanília
½ teáskanál őrölt fahéj
3 csésze száraz kenyérkockák *
1 csésze csomag félig édes csokoládé darab (6 uncia)
2 csésze víz

Útvonal

1. lépés
Zsírozza meg az 1-1 / 2-kvartos felfújható edényt. Tépje le két 20x2 hüvelykes darab nehéz fóliát. Keresztsze át a csíkokat, és helyezze az edényt a közepére.
2. lépés
Egy keverőtálban összeverjük a tojást, a tejet, a cukrot, a vaníliát és a fahéjat dróthab vagy rotációs habverővel. Helyezze a kenyérkockákat és a csokoládét az elkészített edénybe. Öntsük a tojáskeveréket kenyérkeverékre, és fedjük le fóliával.
3. lépés
Helyezze az állványt és a vizet egy 4- vagy 6-négyes nyomású tűzhelybe. Húzza fel a fóliacsíkokat, emelje fel a csíkok végeit és helyezze az edényt a tűzhelybe. Hajtsa le a fóliacsíkokat az edény tetején.
4. lépés
Zárja le a fedelet. Helyezze a nyomásszabályozót a légtelenítő csőre (ha van első generációs tűzhely). Nagy hőn keresztül tegye a tűzhelyt nyomás alá. Csökkentse a hőt annyira, hogy a nyomást és a nyomásszabályozót óvatosan fenntartsa; főzzük 30 percig.
5. lépés
Hagyja, hogy a nyomás természetes módon csökkenjen. Óvatosan távolítsa el a fedelet.
6. lépés
Fóliaszalagokkal óvatosan emelje ki a kenyér pudingot a tűzhelyről. Távolítsa el a fóliát. Helyezze egy dróttartóra, és hűtse 15 percig. Tálaljuk melegen. 6 adagot készít.

tippek

* A kenyérkockák szárításához kb. 3-1 / 2 csészével (4-1 / 2 szelet) kezdje. Szétterítse egy rétegben egy sekély sütő serpenyőbe. Süssük 300 fokos F. kemencében 10-15 percig, vagy amíg megszárad, kétszer keverve. Vagy hagyja állni, lazán lefedve, szobahőmérsékleten 8-12 órán át. Mérjen 3 csészét.