Csokoládéval mártott ételek | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

2 - 3 csésze kívánt merítőkanál (lásd az alábbi javaslatokat) *
8 uncia csokoládé vagy vanília ízesítésű cukorka bevonat

Útvonal

1. lépés
A legjobb eredmény eléréséhez válasszon egy hűvös, száraz napot a merítéshez.
2. lépés
A szükséges merülőkannák mennyisége attól függ, hogy a teljes merülőkanálot vagy csak annak egy részét fedte-e be. 8 uncia bevonattal kb. 50 darab teljesen bevont kezét kell készítenie. A legnehezebb a választás, amit belemerülni. A fantáziád segítségével adja hozzá az alábbi ötletek listáját:
2. lépés
Friss gyümölcsök: Eper, szeletelt karambola (csillaggyümölcs) vagy ananász ékek.
2. lépés
Konzerv gyümölcsök: Ananász darabokat, mandarin narancs metszeteket vagy maraschino cseresznyeket.
2. lépés
Szárított gyümölcsök: barackok, őszibarack, kivi, kandírozott ananász vagy szárított cseresznye vagy bogyós fürtök.
2. lépés
Sütik: Sütijük, hengerelt sütik, lágy macaroons vagy habcsók.
2. lépés
Diófélék: Diófélék, brazil diófélék vagy mandulakertek, makadamia diófélék, kesudió, földimogyoró vagy pekándió.
2. lépés
Egyéb: perecek vagy napi font tortakockák.
3. lépés
A friss vagy konzervgyümölccsel engedje le papírtörülközőt, és törölközővel hagyja megszáradni.
4. lépés
Egy nehéz serpenyőben olvadjon 8 uncia csokoládé vagy vanília ízesítésű cukorka bevonatot alacsony hőmérsékleten, folyamatosan keverve. Az merítés könnyebbé és biztonságosabbá tétele érdekében öntsük az olvasztott csokoládét egy fondü edénybe, és gyűjtsük össze az asztal körül, hogy merüljünk.
5. lépés
Végezzen egy sütőlapot pergamentel vagy viaszos papírral, és az olvasztott bevonattal tegye rá az asztalra.
6. lépés
A merítőkanál részleges lefedéséhez tartsa az egyik végénél, és merítsen be egy részét az olvadt bevonatba; engedje le a felesleget. Helyezze a pergamenre vagy viaszolt papírra. A merülőkannák teljes lefedéséhez dobjon egyszerre egy darabot az olvadt bevonatba. Használjon villát az egyes merítőkannák eltávolításához anélkül, hogy a közepét átszúrná. Hagyja, hogy a felesleges bevonat lecsepegjen. Helyezze a viaszos papírra. Kisméretű merülőkannák, például diófélék és bogyók csoportjainak elkészítéséhez rendezzen apró papír cukorkapoharakba, majd csokoládéval szitálja be a bevonatot.
7. lépés
Ha a keverék túlságosan vastag lesz mártás közben, melegítse fel az édesség bevonatot egy serpenyőben. Folyamatosan keverjük a bevonatot, amíg az ismét meg nem merül.
8. lépés
Hagyja, hogy a bevont merítőkannák fedetlen állapotban szobahőmérsékleten száradjanak a pergamenre vagy viaszolt papírra. Ha úgy tetszik, szitálja vagy mártsa be a szárított, bevont merülőkannákat más színű további bevonattal. A bevont friss gyümölcsöket ugyanabban a napban szolgálják fel, amikor bemerítik.