Klasszikus pesto szósz jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze csomagolt friss bazsalikom levél, öblítve
• 3 evőkanál fenyőmag
• 2 nagy gerezd fokhagyma, hámozva
• ½ csésze olívaolaj
• ½ csésze reszelt parmezán sajt (2 uncia)
• ¾ teáskanál só

Útvonal

• 1. lépés

  Egy élelmiszer-feldolgozó berendezésben egyesítse a bazsalikomot, a fenyőmagot és a fokhagymát; fedjük le és dolgozzuk fel, amíg finoman apróra nem kerülnek. A processzor működése közben fokozatosan adjon hozzá olajat az adagolócsövön keresztül. Feldolgozza körülbelül 1 percig, vagy amíg sima. Adjunk hozzá parmezánt és sót; egészen addig, amíg nem kombinálják.

• 2. lépés

  Kanál egy légmentesen tároló tartályba. Fedjük le és tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. (Vagy legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.)

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 83 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 2 mg koleszterin, 148 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 1 g fehérje.