Hideg sütőcsirke jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

4 6 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
Só, bors
2 evőkanál növényi olaj
Kívánt fűszerkeverék (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Végezzen egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát fóliával. Szitálás 6-8 oz. bőrmentes, csontozatlan csirkemell-feleket olajjal megfűz, a kívánt fűszerkeverékkel vagy sóval és borssal megfűzve, és hideg sütőbe helyezve. Állítsa a sütő hőmérsékletét 450 ° F-ra, és süsse 25-30 percig, vagy amíg a csirke el nem éri a 165 ° F-ot. (Mivel a kemencék és a csirkemell mérete eltérő, a hőmérséklet a legjobb módszer a donénitás vizsgálatára.)

tippek

A legjobb eredmény elérése érdekében egyenletes vastagságú csirkemell feleket használjon. Ha vannak részek, amelyek vastagabbak, akkor lehet, hogy 5–7 percet kell hozzáadnia a főzési időhöz. Feltétlenül használjon azonnali leolvasási hőmérőt, hogy ellenőrizze a csirke éhségét. Csirke 165 ° F-on. a legkisebb rózsaszín árnyalatú lehet, de bizonyított, hogy ez a hőmérséklet biztonságos és elég meleg ahhoz, hogy elpusztítsa a káros baktériumokat.

Barbecue fűszerkeverék

¼ csésze kerti grill, 2 evőkanál. fokhagymapor, 2 teáskanál. hagymapor, 1 teáskanál. őrölt zellermag és ½ teáskanál. Cayenne.

Mustár-tárkony fűszerkeverék

2 evőkanál. Dijon stílusú mustár; 2 teáskanál durva só; és 1 evőkanál. mindegyik repedt fekete bors, apróra vágott tárkony és olívaolaj.

Chipotle Spice Blend

2 evőkanál. füstölt paprika; 2 teáskanál minden őrölt kömény és chipotle chili por; 1 teáskanál mindegyik só, koriander és fekete bors; és ½ teáskanál. Cayenne.

Cajun-fokhagyma fűszerkeverék

1–2 evőkanál. őrölt fekete bors vagy fehér bors, 1 teáskanál. cayenne, 2 teáskanál. zúzott szárított kakukkfű, 2 teáskanál. minden fokhagymapor és hagymapor, és 1 teáskanál. só.

Friss fűszerkeverék

1/3 csésze apróra vágott friss bazsalikom, 3 evőkanál. apróra vágott friss kakukkfű, 1 evőkanál. mindegyik apróra vágott friss rozmaring és apróra vágott friss menta, 3 szegfűszeg, darált fokhagyma, 3 evőkanál. olívaolaj és ½ teáskanál. mindegyik sót és őrölt fekete borsot.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 262 kalória, (2 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 124 mg koleszterin, 207 mg nátrium, 0 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 38 g fehérje.