Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Végezzen egy sütőlapot fóliával vagy pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Egy kis serpenyőben keverje össze a vörös áfonya és a víz elegyét. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 3 percig, vagy amíg az áfonya ki nem poplik. Drain áfonya; dobja el a folyadékot. Helyezze vissza az áfonya a serpenyőbe.
-
Adjuk hozzá az almát, a mazsolát és a diót a serpenyőbe áfonya. Adjon hozzá granulált cukrot, fahéjat és narancshéjat; óvatosan dobd, amíg keveredik. Félretesz, mellőz.
-
Tekerje le a phyllo tésztát. Az 5. fólialapokat vágódeszkán vagy sík felületen fedje le, az egyes lapokat kissé megmosva az olvasztott vajjal. (Lásd a fenti tippet.) Ismételje meg a maradék fillolemezekkel és az olvasztott vaj egy részével egy második köteg kialakításához. Vágjuk mindegyik filóköteget keresztirányban harmadra, majd hosszirányban felére, hogy összesen 12 négyzet legyen.
-
Kanáljon egy kerek evőkanálnyi gyümölcskeveréket a filó négyzet alsó széle közelében. Hajtsa le az alsó szélét a gyümölcskeverék felett, majd hajtsa össze az oldalát. Tekerje fel a töltés körül. Helyezze az előkészített sütőlapra. Ecsettel tesszük a megmaradt olvasztott vaj egy részével. Ismételje meg a maradék fillo négyzetekkel, áfonya keverékkel és vajjal.
-
Süssük 15-18 percig, vagy amíg a tekercsek aranysá nem válnak. (A tekercsek sütés közben kissé szivároghatnak.) Helyezze a tekercseket dróttartóra, és teljesen lehűtse. Tálalás előtt szitáljuk porcukorral. Ha szükséges, tálaljuk tejszínhabbal.
-
12 tekercset tesz.
Táplálkozási tények
Adagonként: 122 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 11 mg koleszterin, 74 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 1 g rost, 7 g cukor, 1 g fehérje.
