Krémmel töltött torta tekercs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 tojás
• ½ csésze általános célú liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál vanília
• Csésze granulált cukor
• ½ csésze granulált cukor
• Porcukor
• 1 recept kívánt kitöltés

Útvonal

• 1. lépés

  Külön tojásokat. Hagyja a tojásfehérjét és sárgáját 30 percig szobahőmérsékleten állni. Közben kenje meg a 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát. A serpenyő alja viaszpapírral vagy pergamenpapírral; zsírpapír. Félretesz, mellőz. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy közepes keverő edényben nagy sebességgel, körülbelül 5 percig vagy addig, amíg vastag és citromszínű nem lesz, elektromos keverővel verje meg a tojássárgáját és a vaníliát. Fokozatosan verte be az 1/3-os csésze granulált cukrot, nagy sebességgel vertve, amíg a cukor majdnem feloldódik.

• 3. lépés

  Alaposan mossa le a verőgépet. Egy másik tálban közepes sebességgel verje be a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (tiplik a göndör). Fokozatosan verte be az 1/2-es csésze granulált cukrot, verte, amíg merev csúcsok képződnek (a tippek egyenesen állnak). Hajtsa be a tojássárgája keveréket megvert tojásfehérjére. Szórja meg a lisztkeveréket tojáskeverék felett; finoman hajtsa össze, amíg össze nem derül. A tésztát egyenletesen terítse el az elkészített serpenyőben.

• 4. lépés

  Süssük az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a torta vissza nem indul, amikor enyhén megérinti. Azonnal lazítsa meg a sütemény széleit a serpenyőből, és fordítsa ki a tortát porcukorral meghintött törülközőre. Távolítsa el a viaszolt papírt. Tekerje a törülközőt és a tortát spirálba, kezdve a sütemény rövid oldaláról. Hűtsük le dróttartón. Közben készítse elő a kívánt töltést.

• 5. lépés

  Tekercselje le a tortát; vegye le a törülközőt. A süteményt a kívánt töltelékkel szétszórja 1 hüvelyk szélein belül. Tekercselő sütemény; vágja le a végeket. Borító; hűtsön akár 6 órán keresztül.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 219 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 116 mg koleszterin, 90 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 1 g rost, 24 g cukor, 4 g fehérje.

---

Citrom-krém töltés

Hozzávalók

• 1 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• ¼ csésze megvásárolt citromos túró
• ½ csésze tejszínhab
• ¾ csésze porcukor
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 evőkanál citromlé

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes keverő tálban verte egy krémsajtot, elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg sima nem lesz. Vegyük citromos túróban, amíg össze nem keverjük. Egy másik keverőtálban nagy sebességgel verte az ostorzsírt az elektromos keverővel, amíg lágy csúcsok képződnek (tippek göndörödnek); hajtsa be a krémsajt keverékbe. Kívánt esetben egy kis tálban keverje össze a porcukorot, a citromhéjat és a citromlevet; szitálás alatt torta felett töltés után gördülő.

---

Mogyoró töltelék

Hozzávalók

• ½ csésze csokoládé-mogyoró elterjedt
• ¾ csésze tejszínhab
• 1 evőkanál cukor
• ½ teáskanál vanília
• Csésze apróra vágott, pirított mogyoró
• 2 teáskanál nem édesített kakaópor
• 2 teáskanál porcukor

Útvonal

• 1. lépés

  A tortát terítse el csokoládé-mogyoróval. Egy közepes keverőedényben elektromos keverővel közepes sebességgel verje be a tejszínt, a cukrot és a vaníliát, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (tiplik a göndör). Hajtsa be a mogyorót. Szétterítsük a mogyoró terjedésével. Ha szükséges, meghintjük a tortát kakaópor és porcukor keverékével a feltöltéssel történő hengerlés után.

---

Eper-krém töltelék

Hozzávalók

• ¾ csésze tejszínhab
• 1 evőkanál cukor
• ½ teáskanál vanília
• 1 csésze apróra vágott eper vagy friss málna

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes keverőedényben elektromos keverővel közepes sebességgel verje be a tejszínt, a cukrot és a vaníliát, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (tiplik a göndör). Hajtsa be a bogyókat. Meghintjük a süteményt porcukorral a feltöltéssel történő hengerlés után.