Kubai stílusú töltött poblanók | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 friss poblano chili paprika *
• 12 uncia sovány őrölt marhahús
• ½ csésze apróra vágott hagymát
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 14, 5 uncia tűzön sült kockára vágott paradicsom, leürítve
• ¾ csésze főtt barna rizs
• ½ csésze mazsola
• ½ csésze szeletelt zöld és pimiento-töltött spanyol olajbogyó
• ¼ teáskanál őrölt szegfűbors
• ¼ csésze durván apróra vágott mandula, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. A paprikát hosszirányban felére csökkentve, ha a szárát érintetlenül hagyja. Távolítsa el a magokat és a membránokat. Rendezzük el a bors feleket felvágva, felfelé 3-qt-ban. téglalap alakú sütőedény.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzön marhahúst, hagymát és fokhagymát közepes hőmérsékleten, amíg a marhahús már nem rózsaszínű. Szívja le a zsírt. Keverje hozzá a paradicsomot, a rizst, a mazsolát, az olajbogyót és a szegfűszeget. Kanál marhahús keveréket bors felére.

• 3. lépés

  Öntsünk forró vizet a sütőedénybe a paprika körül; fedje le fóliával. Süssük 30–35 percig, vagy amíg a paprika gyengéd lesz. Megszórjuk mandulával.

*Tipp

A chili paprika olyan olajokat tartalmaz, amelyek irritálhatják a bőrt és a szemét. Ha velük dolgozik, viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt.

Tipp

Válasszon nagyobb, egyenletes és teljes körű poblano chiileket.

Táplálkozási tények

Adagonként: 225 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 36 mg koleszterin, 355 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 20 g rost, 8 g cukor, 15 g fehérje.