Rántott garnélarák rizzsel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• Csésze vékonyra szeletelt póréhagymát
• 1 ½ csésze reszelt sárgarépát
• 1 csésze friss borsó hüvely, felére vágva
• 1 teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
• 12 uncia teljesen főtt hámozott garnélarák
• 2 csésze forró főtt rizs
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 evőkanál friss kaprosfű vagy 1/2 teáskanál szárított kaprosfű

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben olvadjon fel a margarint közepes-magas hőn. Főzzen, és keverje meg a póréhagymát, a sárgarépát és a borsó hüvelyét forró margarinban 2-3 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósan meg nem jelennek.

• 2. lépés

  Oldjuk fel a húsleves granulátumot 1/4 csésze forró vízben. Keverje hozzá a garnélarákot, a rizst, a citromhéjat és az oldott húsleves granulátumot serpenyőbe. Főzzen kb. 5 percig, vagy egészen addig, amíg át nem melegszik, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a kaprosfűt. A tálaláshoz ossza fel a rizskeveréket négy tál között. Kívánság szerint díszítjük friss kaporcsokrokkal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 253 kalória (1 g telített zsír, 166 mg koleszterin, 519 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 2 g rost, 21 g fehérje).