Négy bab enchilada jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 16 6 hüvelykes kukorica tortilla
• 1 15 uncia lehet vörös babot lemosni és leüríteni
• 1 15 uncia garbanzo babot öblíthet és leereszthet
• 1 15 uncia lehet pinto babot, öblíteni és leereszteni
• 1 15 uncia tengerészeti vagy nagy északi babot öblíthet és leüríthet
• 1 11 uncia sűrített cheddar sajt vagy nacho sajt leves
• 1 10 uncia enchilada szósz
• 1 8 uncia paradicsomszósz
• 1 ½ csésze reszelt Monterey Jack vagy cheddar sajt (6 uncia)
• Szeletelt, érett olajbogyó (nem kötelező)
• Apróra vágott zöldpaprika (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Rakja össze a tortillákat, és szorosan tekerje be a fóliába. Süssük 350 fokos F sütőben 10 percig vagy addig, amíg meleg nem lesz.

• 2. lépés

  Töltéshez egyesítse a bab- és a sajtlevest Kanál körülbelül 1/3 csésze töltést az egyes tortilla egyik végére. A töltelék végétől kezdve tekerje fel az egyes tortillákat. Rendezzen tortillákat, varrással felfelé, 8 különálló au gratin edényben vagy két kétnegyes téglalap alakú sütőedényben.

• 3. lépés

  Egy tálban keverjük össze az enchilada mártást és a paradicsomos mártást; öntsünk tortilla-ra. Fedjük le fóliával. Süsse 350 fokos F. sütőben 20 percig au gratin ételek számára, vagy 30 percig ételek sütéséhez vagy addig, amíg át nem melegszik. Távolítsa el a fóliát; megszórjuk sajttal. Sült, fedetlen körülbelül 5 percig tovább süsse, vagy amíg a sajt megolvad. Ha szükséges, meghintjük olajbogyóval és zöldpaprikával. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 491 kalória, (7 g telített zsír, 29 mg koleszterin, 1599 mg nátrium, 71 g szénhidrát, 25 g fehérje.