Frittata paradicsommal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

8 tojás, enyhén megverték
½ csésze tej
½ csésze apróra vágott sonka
2 evőkanál sniptelte friss bazsalikomot
¼ teáskanál só
⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
2 evőkanál olívaolaj
2 csésze cseresznye paradicsom
½ - 1 csésze apróra vágott articsóka szívét
½ csésze kockára vágott vöröshagyma
¼ csésze apróra vágott parmezán sajt (1 uncia)

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a brojlert. Egy közepes tálban egyesítse a tojást, a tejet, a prosciutót, az 1 evőkanál bazsalikomot, a sót és a borsot; félretesz, mellőz. Melegítse fel az olajat brojlerbiztos nagy serpenyőben közepes hőn; adjunk hozzá paradicsomot és főzzünk 1 percig. Helyezze egy tálba, és dobja a maradék 1 evőkanál bazsalikommal. Ugyanazon serpenyőben főzzük articsóka szívét és vöröshagymát 4 percig, alkalmanként keverve.
2. lépés
Öntsük a tojáskeveréket a keverékre serpenyőben. Főzzük közepes lángon. Amint a tojás elrendeződött, futtasson egy spatulant a tojás felemeléséhez, így a nem főtt rész folyik alatta. Folytassa a tojást és emelje fel a tojásokat, amíg csaknem meg nem áll. Meghintjük parmezánnal.
3. lépés
Helyezze a serpenyőt broiler alá, 4-5 hüvelyk távolságra a hőtől. Forraljuk 1-2 percig, vagy csak addig, amíg a teteje meg nem áll és a sajt megolvad. Top paradicsommal.

* Gyógynövények:

Válasszon a bazsalikom, metélőhagyma, koriander és / vagy petrezselyem közül.

**Zöldségek:

Vedd be a választott darabolt pácolt articsóka szívét, apróra vágott sárgarépát, apróra vágott spárgaot, főtt kockás burgonyát, apróra vágott piros vagy zöld édes paprikát, apróra vágott piros vagy zöld hagymát, apróra vágott cukkinit vagy sárga nyári tököt és / vagy brokkoli virágcsokit. Főzzük 1 percig: articsóka. Főzzük 2–4 percig: sárgarépa, spárga, burgonya, paprika, hagyma. Főzzük 4-6 percig: cukkini, nyári tök, brokkoli.

*** húsok:

Használjon 1/2 csésze: ropogós főtt, leürített és morzsolt szalonna; apróra vágott főtt sonka vagy sonka; pelyhesített füstölt lazac; és / vagy apróra vágott pepperoni. Vagy használjon 1 csésze: főtt és leeresztett ömlesztett kolbász; apróra vágott füstölt pulyka; és / vagy aprított deli pörkölt csirke.

**** Sajtok:

Próbálja ki 1/4 csésze: morzsolt feta, morzsolt kék sajt vagy reszelt Monterey Jack sajt jalapeño paprikával. Vagy próbáljon meg 1/2 csésze: reszelt svájci sajt, reszelt Gruyère sajt, reszelt cheddar sajt, reszelt amerikai sajt, reszelt mozzarella sajt, reszelt Gouda sajt, reszelt Edam sajt, reszelt parmezán sajt vagy reszelt Colby és Monterey Jack sajt.