Fokhagyma-mustár zöldbab | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 ¼ font friss zöldbab (vagy két 9 uncia csomag és egy 16 uncia csomag fagyasztott egész vagy vágott zöldbab)
• 3 szelet szalonnát
• 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve (1-1 / 4 csésze)
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 4 teáskanál barna mustár
• ¾ teáskanál citrom-paprika ízesítés vagy 1/2 teáskanál friss őrölt fekete bors
• ¼ teáskanál só

Útvonal

• 1. lépés

  Mossa és vágja le a friss babot, ha használ. Főzzük fedett, nagyon nagy serpenyőben, kevés forrásban lévő vízzel 20-25 percig, vagy amíg ropogós lesz. (A fagyasztott babot főzzük a csomagolás útmutatása szerint.) Draw bab; öblítse le hideg vízzel, és tegye félre.

• 2. lépés

  Közben főzzük a szalonnát serpenyőben ropogósá. Távolítsa el a szalonnát a serpenyőből, és hagyjon csepegtető csészékbe. A szalonnát engedje le papírtörülközőn, morzsolja le és tegye félre. Főzzük a hagymát és a fokhagymát csöpögés közben közepes lángon 3 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Keverje hozzá a mustárt, a fűszereket vagy a borsot és a sót. Főzzen még kb. 30 másodpercig. Dobd el a babot hagymás keverékkel; melegszik át. Meghintjük szalonnával. 12 oldalsó edényt készít.

Make-Ahead tipp:

• 1. lépés

  Főzze a babot ropogós érzékenységig és hűtőszekrényben, szorosan lefedve, legfeljebb 8 órán keresztül. Tálaláshoz főzzen szalonnát, és folytassa a recepttel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 41 kalória, (0 g telített zsír, 1 mg koleszterin, 170 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g fehérje.