Fokhagymás garnélarák és olajbogyó jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia friss vagy fagyasztott közepes garnélarák héjában
• 2 evőkanál száraz sherry vagy narancslé
• 1 evőkanál narancslé
• ¼ csésze kockára vágott pimiento (egy 2 uncia tégely)
• 5 tányér érett olajbogyó, felére csökkent
• 1 evőkanál snipp petrezselymet
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál kapribogyót, lecsepegtetve
• 1 teáskanál paradicsompaszta
• Dash durván őrölt fekete borsot
• Főtt fusilli tészta (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a garnélarák, ha fagyott. Hámozzuk meg és mutassuk meg, a farok érintetlenül maradva. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy közepes serpenyőben keverjük össze a sherry vagy a lé, a narancslé, a pimiento, az olajbogyó, a petrezselyem, a fokhagyma, a kapribogyó, a paradicsompaszta és a fekete bors elemeit. Forraljuk fel. Adj hozzá garnélarát. Főzzük és keverjük 2–4 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanná nem válnak. Vegyük le a tűzről. Ha szükséges, tálaljuk főtt fusilli tésztával. 2 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 101 kalória (0 g telített zsír, 98 mg koleszterin, 198 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 1 g rost, 11 g fehérje).