Görög stílusú lasagna | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 9 szárított lasagna tészta (kb. 8 uncia)
• 1 font őrölt bárány vagy marhahús
• 1 közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 8 uncia paradicsomszósz
• ¼ csésze száraz vörös bor vagy marhahúsleves
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• 1 tojás, megverték
• 3 evőkanál vaj
• 3 evőkanál általános célú liszt
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 ¾ csésze tej
• ½ csésze reszelt parmezán sajt
• 2 tojás, megverték
• 1 2, 25 uncia szeletelt pitted érett olajbogyót, lecsepegtetve
• 8 uncia morzsolt feta sajt
• 8 uncia fehér cheddar sajt, aprítva

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint; ürítse le és öblítse le. A nagy serpenyőben főzzen húst, hagymát és fokhagymát, amíg a hús barnavá nem válik. Csatornázza le a zsírt. Keverje hozzá a paradicsomos mártást, a bort, az oregánót és a fahéjat. Forrásig melegítjük; csökkentse a hőt. Pár, fedetlen, 10 perc. Fokozatosan keverjük össze a húskeveréket 1 megvert tojásba; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Közepes serpenyőben olvasztja meg a vajat; keverje hozzá a lisztet és 1/4 teáskanál borsot. Adjunk hozzá tejet. Főzzük és keverjük, amíg megvastagodik és nem pezsgődik; főzzük és keverjük még 1 percig. Keverje hozzá 1/4 csésze parmezánt; félretesz, mellőz. Keverje össze 2 tojást és a fennmaradó parmezánt. Az összeszereléshez terítsen el 2 evőkanál sajtmártást egy 13x9x2 hüvelykes sütőedénybe vagy háromnegyed téglalap alakú rakott edénybe. Tetejére 3 tészta, mindegyik húsmártással, a maradék sajtmártással és az olajbogyóval. Szitáljon egyharmad tojás-parmezán keverékkel; megszórjuk mindegyik sajttal. Ismételje meg a rétegeket kétszer. Sült, fedetlen sütés 35–40 percig, vagy amíg forró. Hagyja állni 10 percig. 12 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 372 kalória, (12 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 128 mg koleszterin, 588 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g cukor, 21 g fehérje.