Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy serpenyőben főzzük a hagymát, lefedve, forró olajban, közepes-alacsony hőmérsékleten 13-15 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd lesz. Vegyük le; adjunk hozzá barna cukrot. Főzzük és keverjük közepes-magas hőmérsékleten 3–5 percig, vagy amíg a hagyma aranysá válik és karamellizálódik. Kissé lehűtse; átvitele egy tárolótartályba. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül.
-
Egy holland sütőben főzze lefedve zöldbabot kis mennyiségű forrásban lévő vízben 4 percig. Csatorna. Egy háromnegyes au gratin vagy sütőedénybe keverje össze a zöldbabot és a gombát. Kissé lehűtse; fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül.
-
Hagyja a hagymát és a babkeveréket szobahőmérsékleten 30 percig ülni. Keverje össze az olívaolajat, a szójaszószt és a balzsamos ecetet. Öntsük át a zöldségeket és dobjuk be a bevonatot. Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Fedje be fedetlen babot 30 percig, egyszer keverve, amíg ropogós lesz. Eközben egy közepes keverőedénybe keverje össze a sajtot és a tejet elektromos keverővel közepes sebességgel.
-
Kanál sajtot a sütőedény közepén, hosszában mérve. Teteje karamellizált hagymával. Vissza a sütőbe; melegítsük 5-8 percig, vagy amíg a sajt és a hagyma át nem melegszik.
Azonnali kiszolgálás:
A hűtési lépés elhagyható. Pörkölt babot csak 15-20 percig, amíg ropogós lesz; adjunk hozzá sajtot és hagymát, mint a 4. lépésben.
Táplálkozási tények
Adagonként: 173 kalória, (4 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 163 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 3 g rost, 7 g cukor, 6 g fehérje.
