Zöldbab és édeskömény | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál vaj (helyettesítők nélkül), lágyítva
• 1 ½ teáskanál édesköménymag, aprítva
• 1 ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ¾ teáskanál őrölt fekete bors
• ¼ teáskanál só
• 3 édesköményhagyma (3 font)
• 1 ¾ font friss zöldbab, ha szükséges

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a vajat, az édesköménymagokat, a citromhéjat, a borsot és a sót.

• 2. lépés

  Vágja le és dobja el az édesköményhagymák felső szárát. Távolítsa el a kiszáradt külső rétegeket; vágjon le egy vékony szelet az édeskömény aljáról. Mossuk édesköményt; negyedekre vágva. Távolítsa el a magokat. Vágjuk édesköményt hosszirányban 1/4 hüvelyk széles csíkokra.

• 3. lépés

  Helyezze a babot egy négynegyes holland sütőbe. Főzze a beborított babot kevés forrásban lévő sózott vízben 4-5 perc alatt. Adjon hozzá édeskömény-csíkokat a babhoz. Főzzen még 6-10 percig, vagy addig, amíg a zöldségek ropogósan nem érzékenyek. Csatorna. Dobj édesköményt és babot a tálba a fűszerezett vajjal. Helyezzük egy adagolóedénybe.

Táplálkozási tények

Adagonként: 67 kalória (2 g telített zsír, 7 mg koleszterin, 124 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 5 g rost, 2 g fehérje).