Tartalomjegyzék:
Könnyen megsütheti saját napraforgómagját. Az első lépés egy nagy magú napraforgófajta ültetése. Először ültessen nagyméretű napraforgófajtát. A „Snack Mix”, a „Mammoth Grey Stripe”, a „Humongous” és a „Felhőkarcoló” mindegyike nagy magvakból álló nehéz növényeket termel. A szárok meglehetősen erősek, de érdemes vetni a magvak számára termesztett napraforgókat (a szigorúan díszítő fajták általában nem igényelnek támogatást). A hatalmas magfejek több fontot is súlyozhatnak, és szeles körülmények között a legnehezebb növények megbukhatnak.
A poszméhek és más beporzók szeretik a napraforgóvirág túlméretező oldalán lévő pollen takarmányozását, megtermékenyítve a virágokat. Hamarosan a szirmok elhalványulnak. Ezen a ponton előfordulhat, hogy be kell takarnia a vetőmagfedeket hálózsákkal (a harisnya jól működik), hogy elkerülje az éhes madarakat, amelyek gyorsan felfalják a termést. A madarak nem mindig jelentik a problémát, de legalább ellenőrizni kell a vetőmagfejeket naponta, hogy rögtön tudja, hogy meg kell-e védeni a magokat.
A mag gyorsan fejlődik; érett állapotban kemény kagylóval kövér lesznek. Ezután levághatja az egész fejet a szárról, és néhány hétig száraz helyen tárolhatja a szárításhoz. Amikor teljesen kiszáradnak, a magokat meglehetősen könnyű eltávolítani a vetőmagból. Lesz néhány pelyva és más törmelék, amelyet egyszerűen (ha kissé unalmas) elválasztani kézzel. Ezután gyűjtsük össze az összes magot egy edénybe vagy tálba, és öblítsük le vízzel.
Most készen áll a sózásra és a magok pörkölésére. A következő receptet a Nemzeti Napraforgó Szövetség (sunflowernsa.com) nyújtja:
Fedjük le a héjas napraforgómagvakat sózott vízzel, 1 / 4–1 / 2 csésze só felhasználásával 2 kvart vízre. Áztassa a magokat a sóoldatban egy éjszakán át. Másnap reggel engedje le a vizet, és szárítsa meg a magokat a fölösleges nedvesség eltávolítása érdekében. (A magokat só nélkül is megsütheti - egyszerűen hagyja ki az áztatási folyamatot.)
Melegítse elő a sütőt 300 fokos hőmérsékleten. A napraforgómagot egyenletesen terítse egy sütilapra vagy egy sekély serpenyőbe, és süsse 30–40 percig, vagy amíg aranybarna, alkalmanként keverve. A magok sütésekor gyakran kialakul egy kis repedés a középpontban. Kóstolja meg minden keverés után, hogy megmaradjon-e a magok teljesen. Pörkölés után vegye ki a magokat a sütőből, és hagyja teljesen lehűlni. A vetőmagot légmentesen záró tartályban tárolja a későbbi snackoláshoz.
A változatok szükségessé tesznek egy teáskanál olvadt vaj és egy csésze mag összekeverését, amíg azok még melegek a sütőből; ezek az azonnali étkezésre szolgálnak. Kísérletezhet különböző ízesítőkkel is, például barbecue, Cajun és taco.
Hogyan nőnek napraforgó
Most, hogy tudja, hogyan kell pörkölni a napraforgómagokat, megtanulhatja, milyen könnyű ezeket termeszteni! Ez egy tökéletes kis projekt egy gyermek vagy egy kezdő kertész számára.
A tenyésztés eredményeként napraforgó szinte bármilyen növekedési körülményhez megfelelő, akár pint méretű növényeket szeretne tartályokhoz, akár óriásokat a határ hátoldalához. A sárgák, a narancs és a rusztika teljes választékában kaphatók; vannak elefántcsont és kétszínű fajták is.
Míg néhány napraforgó évelő növény, a nagy magfejekkel rendelkező vagy a fantasztikus - 8 méter vagy annál magasabb - magasságú napraforgók egynyári növények.
Minden napraforgónak tetszik a teljes nap, és a legjobban a forró nyárú területeken virágzik. Ha a fagyveszély már elmúlt, indítsa el a magokat szabadban, enyhén takarja le finom talajjal vagy vermikulittal, és vízzel. A vetőmag a fajtától függően 5-15 napon belül csírázik. Vékony növények 2 vagy 3 láb távolságra egymástól (vagy a fajta magasságának és elterjedésének megfelelő módon); mivel a napraforgó erős növények, csak a legmagasabb fajták igényelnek egymásra helyezést. Miután létrejött, a legtöbb napraforgó jól tolerálja az aszályt.
A napraforgó valamennyi fajtája elegendő virágzást produkál az asztalhoz, és a virágok hosszú ideig elrendeződnek. A madarak pozitívan mágnesesnek találják a magszaporító napraforgókat, és egyetlen madárbarátó menedéke sem lehet nélküle. A szezon végén hagyjon néhány virágot maghoz, és a következő évben valószínűleg lesz új palántája, bár valószínűleg nem igazak a fajtára.
A napraforgómag a helyi kertészeti központokban, gyógyszertárakban és élelmiszerboltokban, valamint szinte minden postai úton vásárolt vetőmag-cégnél beszerezhető.
