Olasz kolbász heros | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia ömlesztett olasz kolbász
• 4 uncia sovány őrölt marhahús
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 1 fokhagyma, darált
• 1 csésze ketchup
• 1 4 uncia gombaszárakat és -darabokat gombamentesítheti
• ¼ csésze szeletelt kimagozott érett olajbogyó (opcionális)
• ½ teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• ¾ csésze apróra vágott mozzarella sajt (3 uncia)
• 4 francia stílusú tekercs vagy hoagie zsemle, hosszirányban felosztva

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük a húst, a hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg a hús barnává válik és a hagyma gyengéd lesz. Csatornázza le a zsírt.

• 2. lépés

  Időközben egy 1/2-liter lassú tűzhelyben keverje össze a ketchupot, a gombát, az olajbogyót (ha szükséges) és az olasz ízesítést. Keverje hozzá a húskeveréket.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon * 4-5 órán keresztül.

• 4. lépés

  A tálalás érdekében a sajt felét egyenletesen tegye a tekercs fenekére. Kanál húskeveréket sajt felett. Tetejére maradék sajtot és tekercset.

Táplálkozási tények

Adagonként: 484 kalória, (10 g telített zsír, 74 mg koleszterin, 1648 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 3 g rost, 23 g fehérje.