Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis keverőtálban nagy sebességgel, körülbelül 1 perc alatt verte be a tojást elektromos keverővel. Adjunk hozzá barna cukrot; verje át közepes sebességgel, amíg könnyű és bolyhos. Beat melasz és a méz.
-
Nagyméretű keverőtálban keverje össze a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbóna szegfűszegét, a gyömbért és a kardamomot. Adjunk hozzá megvert tojáskeveréket. Fakanállal keverjük, amíg össze nem keverjük. (A tészta merev lesz.) Keverje hozzá a mandulát és az 1/2-es csésze kandírozott gyümölcsöket és héját.
-
Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük körülbelül 3 órán át, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Enyhén kenje meg a sütilapot; félretesz, mellőz. Egy enyhén lisztezett felületen gördítse a tésztát egyszerre egy 12x8 hüvelykes téglalapba. Vágjuk 2 hüvelykes négyzetekre. Helyezze az elkészített sütilapra.
-
Süssük egy 350 fokos F fokozatú sütőben 8-10 percig, vagy amíg a szélek körül enyhén megbarnulnak. Hűtsük le a sütilapon 1 percig. Helyezze a sütiket egy huzaltartóra. Kefével meleg süteményeket citrommázas. Díszítsük kandírozott gyümölcsdarabokkal. Hagyja, hogy a máz alaposan megszáradjon. Tárolja a sütiket szorosan lefedve, egy éjszakán keresztül vagy legfeljebb 7 napig, hogy meglágyuljon. 48 sütit készít
Táplálkozási tények
Adagonként: 82 kalória, (0 g telített zsír, 5 mg koleszterin, 19 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g fehérje.Citrom máz
Hozzávalók
Útvonal
-
Kicsi keverő edényben keverjük össze a porcukrot, az olvasztott vajat és a citromlevet. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy száraz állagot kapjunk.
