Citrom-zsálya sült csirkecomb | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 bőr nélküli, csont nélküli csirke comb (összesen körülbelül 2 font)
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1 font baba sárgarépa, 1/2 hüvelykes felsőkkel, ha felére csökkent,
• 4 mogyoróhagyma, negyedben
• 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 ⅓ csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéj (félretett)
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál általános célú liszt
• ¼ csésze száraz fehér bor
• 2 evőkanál snipp friss zsályát
• Citrom ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Fűszerezze a csirkét sóval és borssal. Egy extra nagy sütőálló serpenyőben főzzük a csirkét forró olajban közepes-magas hőn kb. 5 percig, vagy amíg barnavá nem válik, egyszer megforgatva. Adjon hozzá sárgarépát, mogyoróhagymát és fokhagymát a serpenyőben. Öntsünk 1/3 csésze csirkelevest és a citromlét a csirke fölé serpenyőben. Forraljuk fel.

• 2. lépés

  Helyezze a serpenyőt a sütőbe; pörkölt, fedetlen körülbelül 25 percig, vagy amíg a csirke el nem készül (180 ° F), és a sárgarépa csak gyengéd. Helyezze a csirkét és a sárgarépát egy tálba, fedje le fóliával, hogy meleg maradjon.

• 3. lépés

  Kihúzza a lisztet a maradék húslevesbe. Adjon hozzá húslevest és bort a forró serpenyőbe. Habverni kombinálni. Tegye vissza a serpenyőt közepes-magas hőre. Főzzük és keverjük, hogy az összes serpenyő darabot lekaparjuk az edény aljáról. Forraljuk fel. Finoman, fedetlen forraljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg a folyadék enyhén meg nem sűrűdik és kb. 1/2 csészére csökken. Keverje hozzá a zsályát és a citromhéjat. Tálaljuk szószban csirkével és sárgarépával. Tálaljuk citrom ékekkel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 376 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 215 mg koleszterin, 585 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 5 g rost, 8 g cukor, 47 g fehérje.