Lencseleves | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze száraz lencse
• 5 csésze víz
• 1 csésze apróra vágott zöld paprika
• 1 csésze szeletelt sárgarépa
• ½ csésze apróra vágott hagymát
• 2 teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
• 2 teáskanál felfrissített friss zsályát vagy 1/2 teáskanál szárított zsályát összetörve
• ⅛ teáskanál őrölt paprika
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ½ font teljesen főtt füstölt kolbászrost, átlósan szeletelve
• Friss petrezselyem (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítsük le és engedjük le a lencséket. Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben keverje össze a lencséket, a vizet, a zöld édes paprikát, a sárgarépát, a hagymát, a húsleves granulátumot, a zsályát, az őrölt pirospaprikát és a fokhagymát. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzük főzve kb. 30 percig, vagy amíg a zöldségek és a lencsék gyengéd lesz. Keverje hozzá a kolbászt és melegítse át. Ha szükséges, minden egyes tálalást petrezselyemmel díszítsünk. 4 adagot készít.

tippek

Készítsen levest; kissé lehűlni. Helyezze át 1-4 adag méretű fagyasztóedényekbe. Lezárja, címkézze és fagyasztja legfeljebb 1 hónapig. Az újramelegítéshez tegye a fagyasztott levest a serpenyőbe. Főzze, fedett, közepes lángon, amíg át nem melegszik, alkalmanként keverve, hogy szétesjen.

Táplálkozási tények

Adagonként: 285 kalória (1 g telített zsír, 36 mg koleszterin, 945 mg nátrium, 38 g szénhidrát, 24 g fehérje).