Diós vad rizs saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 14 uncia csirkelevest
• 1 csésze vad rizs, öblítve és leengedve
• ¾ csésze apróra vágott sárgarépa *
• ¾ csésze apróra vágott pekándió, pirított
• ½ csésze szárított ribizli
• ¼ csésze szeletelt zöldhagymát
• 3 evőkanál főzőolaj
• 2 evőkanál balzsamos ecet
• ½ teáskanál currypor
• ½ teáskanál száraz mustár
• ¼ teáskanál fokhagymapor
• Só
• Őrölt feketebors

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben keverje össze a csirkelevest és a főzött vadrizst. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük kb. 45 percig, vagy amíg a vadrizs meggyengül és a folyadék nagy része felszívódik. Hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át állni.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a sárgarépát, a pekándiót, a ribizli és a zöld hagymát a vad rizskeverékbe. Egy csavarozható üvegedénybe keverje össze az olajat, a balzsamos ecetet, a curry port, a száraz mustárt és a fokhagymát. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Öntsük át a vad rizskeveréket, dobva a borítást. Ízesítse meg sóval és borssal. 8-10 adagot készít.

* Tesztelje a konyhai tippet:

Ha tetszik, időmegtakarításhoz használjon vásárolt aprított sárgarépát.

Táplálkozási tények

Adagonként: 225 kalória (1 g telített zsír, 1 mg koleszterin, 293 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 3 g rost, 8 g cukor, 5 g fehérje).