A tökéletes pezsgő útmutató jobb otthonok és kertek

Ez a pezsgő útmutató ismerteti a különbséget a pezsgő és a pezsgő között - létezik egy! -, és arról szól, hogyan lehet biztonságosan felbukkanni egy üveg buborékot. Ráadásul a következő borbolt-látogatás előtt ne hagyja ki a pezsgővásárlási útmutatónkat.

Pezsgővásárlási útmutató: Az alapok

Pezsgő tökéletes ünneplésre. Könnyű és csillogó tulajdonságai miatt italok fogyaszthatók ünnepi alkalmakkor. Íme néhány dolog, amit tudnia kell, mielőtt egy üveg pezsgőbe fektetne:

A pezsgő különbözik a pezsgőtől. A "C" betűvel rendelkező pezsgő csak a franciaországi Champagne régióból származhat, ami azt jelenti, hogy izmos árcédulával járhat. A más területektől származó pezsgő (kisbetűvel "c") - amelyet általában pezsgőnek hívnak - azonban mérsékelt árú, és ugyanolyan finom lehet. Ahhoz, hogy észrevegyen egy ugyanolyan jó csillagszórót, kövesse ezt a pezsgővásárlási útmutató stratégiát: Keresse meg a „Methode Traditionelle” címet a palack címkéjén. Ez azt jelenti, hogy a pezsgőt ugyanúgy állították elő, mint az igazi pezsgőt, az időtakarékos Charmat-eljárás helyett, amely magában foglalja a tartályokban történő ömlesztett erjesztést és a rosszabb minőségű borhoz vezet.

Néhány jelzés a címkén lehet a pezsgő útmutató, amely segít meghatározni, hogy a pezsgő száraz vagy édes-e.

Száraz pezsgőhöz: keresse meg a "brut" kifejezést a címkén
Kissé édes száraz pezsgőhöz: keresse meg a címkén az „extra száraz” vagy az „extra másodpercet”
Édes pezsgőhöz: válassza a Moscato-t, egy lágyabb pezsgőképességű fehérbort, amely párosul a desszertekkel (mint például a borral befecskendezett Peaches and Cream Prosecco Cake!)

5 Pezsgő hibát szinte mindenki tesz

Pezsgő útmutató: Ha az évjárathoz hasonlóan a pezsgő palackjára "évjárat" van nyomtatva, ez azt jelenti, hogy egy speciális pezsgőt készítettek azzal, amit a borász rendkívüli szőlőnek tartott. Ha azonban a palackod nem rendelkezik egy évvel, ez nem teszi alá. Valójában, amikor a borászok évek óta egyesítik a szőlőt, ez lehetővé teszi számukra, hogy megőrizzék egységes minőségüket és ízüket.

Hogyan szolgáljuk fel a pezsgőt

A legjobb buborékok elérése érdekében hidegen tálaljuk (kb. 40-50 ° F). A pezsgő ezen hőmérséklet eléréséhez hűtse 3 órán keresztül hűtőszekrényben, vagy csomagolja a palackot vödörbe, kádba vagy mosogatóba, jéggel és vízzel tele 30 percig. Miután a palack kinyílt, tartsa hidegen a pezsgőfürdőt egy jég és víz keverékével töltött vödörben.

Enoluxe szigetelt borhűtő vödör, 29, 99 USD, Amazon

Hogyan lehet biztonságosan kinyitni egy üveg pezsgőt: Noha a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a pezsgő kinyitásakor parafa felpattant, a parafanak suttogással ki kell engednie a palackból. Itt van, hogyan kell csinálni.

Távolítsa el a fóliát a dugót körülvevő huzalházból.
Tartsa lenyomva a parafa törlőkendőt vagy konyhai törölközőt, és csavarja el a fület, hogy meglazítsa a huzalkeretet.
Döntse el a palackot tőled 45 fokos szögben, hogy hagyjon helyet a buborékoknak.
Fogja meg az egyik kezével a parafa (és a meglazult ketrec) ruháját, még mindig a palack teteje felett, és a másikkal óvatosan csavarja meg az üveget (nem a parafa); engedje le a palackban a nyomást óvatosan kivenni a parafaból.
Öntsük lassan a pezsgőt pohárba.

Riedel Performance pezsgőpoharak, 59 dollár 2-re, Amazon

Pezsgő útmutató: A pezsgőnek és a pezsgőnek nagy a nyomása a palackban, ezért ha parafa hagyja elmenekülni, veszélyes lehet. Üveg kinyitásakor ügyeljen arra, hogy tartsa a parafaját, soha ne irányítsa senkire senkit, és soha ne hagyjon félig nyitva, mert később felrobbanhat.

Pezsgővásárlási útmutató: Ajánlott pezsgők és más pezsgők

Még mindig nem biztos benne, melyik pezsgő választani? Itt található a pezsgő márkák legfontosabb választási lehetőségei, ár szerint rendezve.

Bargain Bottle Champagne Guide (10 dollár körül)

Ha megfizethető - de nem túl olcsó - csillagszórókat szeretne szerezni, keressen olasz és spanyol pezsgőket. Spanyol Cava (Freixenet Brut); Freixenet Cordon Negro Cava Brut (9, 99 USD, Wine.com) vagy olasz Prosecco (Mionetto, Lamberti); A Mionetto Prosecco Brut (12, 99 USD, Wine.com) remek választás. Édesebb kortyokhoz próbáljon ki egy Moscato d'Asti-t (La Spinetta, La Serra vagy Elio Perrone); Villa Rosa Moscato d'Asti (11, 99 USD, Wine.com).

Pezsgő útmutató bónusz recept ötlete: Ezek bármelyike lenne szép kiegészítés ezekhez a remek Mimosa palacsintákhoz.

Olcsó üveg pezsgő útmutató (kb. 15–20 USD)

Kissé drágább üvegekkel kapcsolatos ajánlásaink között szerepel a Chandon Riche Extra Dry, a Piper Sonoma Brut (22, 99 USD, Wine.com), a Sofia Blanc de Blancs (19, 99 $, Wine.com) és a Lindauer Brut.

Pezsgő útmutató bónusz recept ötlete: Töltsön le egy kerek pezsgő úszót ezekkel a költségvetés-barát palackokkal.

Mérsékelt árú pezsgő útmutató (kb. 20–40 USD)

Az ár nem mindig azt jelenti, hogy jobb a minőség, de ha hajlandó kissé elpörögni, keresse meg a Laurent-Perrier Brut LP-t, a Roederer Estate Anderson Valley Brut-ot (28 USD, Wine.com) vagy a Taittinger Domaine Carneros Brut-t (39, 99 USD, Wine.com).

Pezsgő útmutató bónusz recept ötlete: Próbáld ki ezeket a díszítetlen vagy ennek az arany, pártra méltó pezsgő pártnak a csillagát.

CHEER rozsdamentes acél pezsgő dugó, 14, 99 USD, Amazon

Tudta, hogy a pezsgő palackok mérete eltérő? A legtöbb üzletben van egy 750 ml-es üveg, amely ugyanolyan méretű, mint egy normál üveg bor. (Ez kb. Öt-hat adaghoz elegendő.)

Party Ital kalkulátor

Néhány gyártó azonban felváltja a pezsgő csomagolásaikat és a következőket kínálja:

Magnum: 2 standard üveg
Jeroboam: 4 standard üveg
Rehoboam: 6 standard üveg
Methuseleh: 8 standard üveg
Salmanazar: 12 standard üveg
Balthazar: 16 standard üveg
Nebukadnezzár: 20 szabványos üveg

A pezsgő minden alkalmat különlegessé tesz, de ne engedje, hogy ez korlátozza a buborékok kiszolgálásának idejét. Nincs ok arra, hogy a hétköznapi boldog óra vagy a barátokkal való találkozás nem méltó pezsgőre, különösen akkor, ha 10 dollár alatti olcsó pezsgőpalackokhoz fordul. Annak örül, hogy a napok csak egy kicsit különlegessé válnak a pezsgővel.