Borsmenta palmiers | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

½ csésze vaj, lágyítva
½ csésze granulált cukor
½ csésze csomagolt barna cukor
½ teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só
1 tojás
2 evőkanál fehér krém de menthe
1 evőkanál tej
½ teáskanál vanília
2 ¾ csésze általános célú liszt
1 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
½ csésze porcukor
¼ csésze általános célú liszt
1 evőkanál fehér krém de menthe
Kevés csepp vörös ételfesték
½ csésze finomra zúzott borsmenta cukorka

Útvonal

1. lépés
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá granulált cukor, barna cukor, sütőpor és só. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Bevert tojásba, a 2 evőkanál krém de menthe, tej és vanília összetevőbe. Dobj be a 2-3 / 4 csésze lisztet annyira, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a fennmaradó 2-3 / 4 csésze lisztet. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük körülbelül 3 órán át, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
2. lépés
Eközben a töltéshez közepes keverőedénybe verjük meg a krémsajtot, a porcukrot, az 1/4-es csésze lisztet és az 1 evőkanál krémmelegítőt alacsony és közepes sebességgel, amíg sima nem lesz. Keverjen hozzá elegendő vörös ételfestéket a halvány rózsaszín színű árnyalatú színezéshez. Finoman hajtsa össze zúzott cukorkákkal. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 2 órán keresztül. (Ügyeljen arra, hogy ne hűtsön el 2 óránál tovább, különben a cukorkák kiszivárognak a töltelékbe, és a töltelék túl puha és ragadós lesz.)
3. lépés
Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tészta felét egy 12x8 hüvelykes téglalapba. A töltelék felét szétterítse a hengerelt tészta téglalapra, mindegyik hosszú széle körülbelül 1/2 inch-ig. Tekerje fel mindkét hosszú élt, görgessen a divat szerint, hogy megfeleljen a központnak. Ecsetvarrás, ahol a tészta spirálok találkoznak vízzel; enyhén nyomja össze. Ismételje meg a maradék tésztával és a töltelékkel. Tekerje be az egyes tekercseket műanyag csomagolásba; tegye egy tálcára vagy süti lapra. Fagyasztva 4–24 órán keresztül, vagy amíg szilárd.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Tegyen egy sütilapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Fogazott késsel vágja le a tekercseket 1/4 hüvelykes szeletekre. Helyezze a szeleteket 2 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapra. Süssük körülbelül 10 percig, vagy amíg az élek szilárdak és az alja világosbarna. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő.