Buggyantott laposhal és paprika jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze száraz fehér bor (sauvignon blanc vagy pinot grigio) vagy csirkeleves
• 1 csésze víz
• 2 közepes sárga paprika, apróra vágva (1-1 / 2 csésze)
• 3 evőkanál leürített kapribogyó
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ - 0, 5 teáskanál zúzott paprika
• 4 lapos steak (1-1 / 2 - 1-3 / 4 lb) vagy 4 tőkehal vagy más fehérhal filé
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 2 evőkanál bazsalikom vagy olívaolaj
• Durván apróra vágott petrezselyem

Útvonal

• 1. lépés

  A nagy serpenyőben folyó folyadék összekeveréséhez bor, víz, édes paprika, kapribogyó, fokhagyma és zúzott paprika keverje össze. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetten, 7 percig, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Helyezze a halakat egy rétegben a serpenyőben az orvvadász folyadékba. Írja be a halat sóval és borssal. Kanál folyadék hal felett. Vissza a főzéshez. Főzzük lefedve, 4-6 percig 1/2 hüvelyk vastagságban a halakat, amíg a villával való teszteléskor a halak könnyen meg nem pehelyzik. Távolítsa el a halat a tálra, és öntsön orvvadász folyadékot egy kis adagolókannába. Szárítson el főtt halat bazsalikommal vagy olívaolajjal és egy kevés orvvadász folyadékkal. Meghintjük petrezselyemmel. Tálaljuk fennmaradó orvvadász folyadékkal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 338 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 54 mg koleszterin, 437 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g cukor, 37 g fehérje.