Sertés - és burgonya serpenyő jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 4 csésze csont nélküli sertés karaj karaj
• ¾ teáskanál fűszeres só
• 2 evőkanál főzőolaj
• ⅓ csésze apróra vágott hagyma (1 kicsi)
• 1 közepes piros paprika, vágva 3/4 hüvelykes darabokra
• 3 csésze fagyasztott kockára vágott hash barna burgonya
• 2 csésze fagyasztott borsó és sárgarépa
• 1 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott

Útvonal

• 1. lépés

  Megszórjuk a hús mindkét oldalát egyenletesen a teáskanál 1/2 teáskanáljával. Nagyon nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes-magas hőn. Főzzük forró olajban 3 percig. Forgassa el a darabokat. Főzzük még 3 percig, vagy amíg barnavá nem válik. Távolítsa el a szelet a serpenyőből.

• 2. lépés

  Óvatosan adjon hozzá a maradék 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá hagymát és édes paprikát; főzzük és keverjük 1 percig. Adjon hozzá burgonyát, borsót és sárgarépát, kakukkfűt és a maradék 1/4 teáskanál fűszeres sót; jól összekeverni. Főzzen 6 percig, gyakran keverve.

• 3. lépés

  Helyezze a karajra a burgonyakeverék tetejét serpenyőben; borító. Csökkentse a hőt közepes szintre. Főzzük 7–9 percig vagy addig, amíg a sertésborda nem lesz több rózsaszínű, és a burgonya barna. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 406 kalória, (3 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 72 mg koleszterin, 422 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 5 g rost, 2 g cukor, 29 g fehérje.