Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágjuk apróra vágva a vajat és tedd egy tányérra. Fagyasztjuk 10 percig.
-
Konyhai robotgépben keverje össze a lisztet, a cukrot, a sót és a vajat. Fedjük le és impulzussal több be / ki forgatással, amíg a keverék hasonlít a kukoricadarara.
-
Egy kis tálban keverjük össze a jeges vizet és a citromlevet. Lassan adjuk hozzá a vízkeveréket a lisztkeverékhez, addig pulzálva, amíg a tészta csak össze nem áll.
-
Fordítsa meg a tésztát enyhén liszttel felületre. Finoman dagasztja a tésztát néhányszor, hogy a száraz darabok beleférjenek. Ossza fel a tésztát felére, formázza két korongra, és tekerje be mindegyiket műanyag csomagolással. Hűtsük le 20 percig.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Lineáris sütőlemezek pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Egy kis tálban keverje össze a tojást és az 1 evőkanál vizet. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen be egy tészta-tételt 1/8 hüvelyk vastagságra. A formák kivágásához használjon 3 hüvelykes csillag alakú süti-vágót. Ismételje meg a maradék tésztával. Helyezze a csillagok felét 1 hüvelyk távolságra az elkészített sütőlapra. Tésztakefével tisztítsa meg a tojáskeveréket a csillagok felületére. Helyezzen 1/4 teáskanál lekvárt az egyes csillagok közepére. Vágja le a 3 / 4–1 hüvelyk hosszúságú kört a fennmaradó csillagok közepéből *. Helyezzük mindegyiket a lekvárlyuk fölé. Villával óvatosan zárja le a csillag széleit úgy, hogy a fogakat a tészta széle mentén nyomja meg. A csillagok tetejét kefezzük a tojáskeverékkel. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a pite aranybarna nem lesz. Tálaljuk kissé melegben vagy teljesen lehűtve.
*
Ha nincs 3 / 1–1 hüvelykes körvágó, vágja le a csillagok közepére egy 1/2 hüvelykes rést. Az ujjaival vagy egy kanál hátuljával nyomja ki a tésztát, hogy egy kicsi, 3 / 4–1 hüvelykes gömb alakú legyen.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 94 kalória, (4 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 22 mg koleszterin, 82 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g cukor, 1 g fehérje.
