Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Könnyen fedje be a tizenöt 2 1/2 hüvelykes muffinpoharat nem tapadós főző spray-vel. Vagy vonja össze a papír sütőpoharakkal, és fedje le főző spray-vel.
-
Strezalapú feltöltéshez: Egy kis tálban keverje össze 1/2 csésze lisztet, a barna cukorot, 1/4 teáskanál. kardamom és az 1/8 teáskanál. só. Vágjuk 1/4-es csésze hideg vajban, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. Keverje hozzá 1/4 csésze finoman apróra vágott rebarbara.
-
Egy közepes tálban keverje össze 2 csésze lisztet, a szemcsés cukrot, sütőport, 1/2 teáskanál. kardamom, és 1/4 teáskanál. só.
-
Egy tálban keverjük össze a tojást, a joghurtot és az olvasztott vajat; adjunk hozzá egyszerre a száraz keverékhez. Keverjük csak addig, amíg megnedvesedik. (A tészta vastag és csomós lesz.) Hajtsa be 1 1/2 csésze rebarbara és a fekete áfonya.
-
Kanállal tésztát készítsünk egy muffinpohárba, mindegyik kb. Kétharmaddal. Megszórjuk streusel feltöltéssel. Süssük 25-30 percig, vagy amíg aranysárga és a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. 10 percig hűtsük le muffinpohárban huzaltartón. Távolítsuk el. Kissé lehűtse a huzaltartókon. Tálaljuk melegen. 15 muffint készít.
tippek
A lehűtött muffinokat légmentesen záró tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb 24 órán keresztül tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig címkézheti és fagyaszthatja.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 208 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 46 mg koleszterin, 216 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 1 g rost, 11 g cukor, 4 g fehérje.
