Saucy brokkoli és jicama jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 csésze brokkolivirág
• 1 csésze jicama, julienne szalagokra vágva
• 1 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa
• 4 mogyoróhagyma, szeletelt
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• 1 teáskanál szárított rozmaring, zúzott
• 1 ½ csésze palackozott salsa

Útvonal

• 1. lépés

  Mossa ki és vágja fel brokkoli, jicama és sárgarépát. Helyezzen egy műanyag tasakba, és legfeljebb 24 órán keresztül hűtőszekrényben tartsa.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük és keverjük össze a mogyoróhagymát és a fokhagymát margarinban vagy vajban, amíg a mogyoróhagyma gyengéd, de nem barna. Keverje hozzá a brokkoli, jicama, sárgarépa, rozmaring, víz és só elegyét; forraljuk fel. Csökkentse a hőt, takarja le és főzzük kb. 6 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósan meg nem jelennek.

• 3. lépés

  Eközben melegítse a salsa-t egy kis serpenyőben. Helyezze a zöldségeket egy tálba egy réselt kanállal. Kanál salsa zöldségek felett. 12 adagot készít.

Make-Ahead tipp:

• 1. lépés

  Legfeljebb egy nappal előre, mossa meg és vágja fel a zöldségeket. Helyezzen egy műanyag zacskóba és hűtse le legfeljebb 24 órán keresztül. Készítsen zöldségeket az utasításoknak megfelelően.

Táplálkozási tények

Adagonként: 42 kalória, (0 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 102 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g fehérje.