Garnélarákkal töltött gombák jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 24 közepes gomba
• 2 teáskanál olívaolaj vagy növényi olaj
• ¼ csésze apróra vágott hagymát
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• ½ csésze apróra vágott apró garnélarák vagy 1, 6 uncia csomag fagyasztott rákhús, felolvasztva és lecsepegtetve
• ⅓ csésze friss petrezselymet vágott fel
• ⅔ csésze lágy teljes kiőrlésű kenyér morzsát
• 2 evőkanál száraz vörös bor vagy sherry
• 1 teáskanál szárított bazsalikom, zúzott
• ¼ teáskanál bors

Útvonal

• 1. lépés

  Végezzen egy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával; bevonat nem tapadós főző spray-vel. Öblítse ki a gomba; pat száraz. Távolítsa el a szárakat, a gombakupakok közepén üregesen. Vágja meg a szárokat, 2/3 csészét foglalva el (dobja ki a fennmaradó szárokat). Rendezzen el a gombasapkákat, a szár felfelé, az előkészített serpenyőben.

• 2. lépés

  Melegítse fel az olíva- vagy növényi olajat közepes serpenyőben. Főzzük apróra vágott gombafajtát, hagymát és fokhagymát forró olajban 3 percig. Keverje hozzá a rákot és a petrezselymet; melegszik át. Vegyük le a tűzről; keverje hozzá a zsemlemorzsát, a bort vagy a sherryt, a bazsalikomot és a borsot. Kanál garnélarák keveréket az egyes gombasapkákba. Fedjük le az edényt fóliával.

• 3. lépés

  Süssük 350 fokos F. kemencében 10 percig; távolítsa el a fóliát. Süsse még 10 percig, vagy amíg a gomba át nem melegszik. Azonnal távolítsa el egy réselt kanállal vagy a spatula segítségével. Tálaljuk melegen. 24 előételt készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 13 kalória, (0 g telített zsír, 4 mg koleszterin, 12 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g fehérje.