Déli csirke saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze vásárolt crème fraîche vagy tejfölös tejföl
• ¼ csésze fehérbor-ecetet
• 3-4 evőkanál dijon stílusú mustár
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 kis fej romaine saláta
• 4 szelet vastag vágott kenyér, pirított, vagy nagy szelet pirított kenyér
• 2-4 evőkanál vásárolt mézvaj
• 1 2 font vásárolt sült csirke, negyedben *
• 4 közepes őszibarack vagy nektarin, kivágva és szeletelve
• 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom vagy majoránna levél

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez kis tálban keverjük össze a krémfehérjét, ecetet, mustárt, fokhagymát, sót és borsot; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Távolítson el néhány külső levelet a romaine fejekről. Helyezze el az eltávolított leveleket új felhasználásra. A romaine fejeket hosszirányban felére csökkentik. Az egyes pirítószeleteket öntsük mézvajjal; tegyen egy szelet mind a négy tálaló tányérra. Mindegyik tetejére egy fél fejroma. Rendezzen csirkét és őszibarackot a zölden. Megszórjuk menta és bazsalikom vagy majoránna. Szitálás az öntettel. 4 adagot készít.

*

A csirke meleg vagy hűtött lehet ebben a salátában. Ez a recept egy remek módszer a grillezett csirke maradék felhasználására is. Az étel nevének "déli" része az őszibarackra és a csirkere vonatkozik, a Mason-Dixon vonal alatt szeretett kombinációra, főleg ha mustáros-krémes öntettel kombinálják.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 677 kalória, (13 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 218 mg koleszterin, 965 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 3 g rost, 7 g cukor, 52 g fehérje.