Spaetzle | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze általános célú liszt
• ⅛ teáskanál só
• 1 megvert tojás
• ⅓ csésze tej
• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• 3 evőkanál finom száraz zsemlemorzsa

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben vagy fazékban forraljon körülbelül 3/4 enyhén sózott vizet.

• 2. lépés

  Időközben a spaetzle tésztához közepes keverőtálban keverjük össze a lisztet és a sót. Egy kis keverőtálban keverjük össze a tojást és a tejet. Keverje hozzá a tojáskeveréket száraz keverékbe.

• 3. lépés

  Tartsa a nagy lyukakkal ellátott szűrőedényt a forró víz serpenyőjén; öntsük a spaetzle tésztát a szűrőedénybe, és fakanállal azonnal nyomjuk meg a tésztát a lyukakon. (Vagy használjon egy spaetzle-készítőt a gyártó utasításainak betartásával.) Főzzen 5-10 percig, vagy amíg a spaetzle gyengéd, de még mindig szilárd, alkalmanként keverve. Csatlakoztassa jól.

• 4. lépés

  Olvasson margarint vagy vajat; dobd el a zsemlemorzsa. Szórja meg a morzsákat forró spaetzle felett.

Táplálkozási tények

Adagonként: 177 kalória, (1 g telített zsír, 55 mg koleszterin, 161 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g fehérje.