Steak al-szén | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font marhahús steak, zsírral vágva
• ½ csésze lime juice
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 teáskanál chili por
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál só
• 12 zöld hagymát vagy 2 közepes hagymát, összesen 12 szeletre vágva
• 1 teáskanál növényi olaj

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a húst egy nagyméretű visszazárható műanyag zacskóba. A pácoláshoz egy kis tálban egyesítse a következő öt összetevőt (són keresztül). Öntsük a pácot a húsra. Seal bag; fordulj a kabáthúshoz. Pácolja a hűtőszekrényben legalább 4 vagy 24 órán keresztül, alkalmanként fordítva.

• 2. lépés

  Ha zöldhagymát használ, vágja le a tetejét és a végét. Kefével hagymát vegyen az 1 teáskanállal. olaj.

• 3. lépés

  Helyezze a hagymát egy fedett rácsra, közepes-magas hőn. (Ügyeljen arra, hogy a zöld hagymát merőlegesen helyezze a rostélyrácsra, hogy ne essenek át a rostélyon.) Grillezzen 4-5 percig, vagy csak addig, amíg a hagyma gyengéd, alkalmanként fordítva. Helyezze a hagymát egy tálba; fedje le fóliával, hogy melegen maradjon.

• 4. lépés

  Drain steak, dobja el a pácot. Grillezett steak fedett, közepes-magas hőmérsékleten kb. 4 percig, vagy amíg közepén enyhén rózsaszínű lesz, egyszer forgatva. Távolítsa el a grillről. A húst átlósan szeletelje át a gabonafélékre 1/2 hüvelyk széles csíkokba. Ha szükséges, vágja a hagymát 1 hüvelyk méretű darabokra.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 126 kalória (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 48 mg koleszterin, 73 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 17 g fehérje.