Eper-marhahús nyári saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia marhahús steak
• 1 recept Orange-Balsamic Vinaigrette
• 12 cremini gomba
• 4 csésze sült saláta kitûnõ és / vagy baba spenót levél
• 2 csésze negyedezett vagy szeletelt szamóca és / vagy egész áfonya
• 2 kivi, hámozva és szeletelve
• 1 narancs, hámozva és keresztben szeletelve
• ¼ csésze lazán csomagolt friss olasz (lapos levél) petrezselyemlevelet, megrántva

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a marha steak-t egy nagyméretű, visszazárható műanyag tasakba, egy nagy tálba; öntsük az Orange-Balsamic Vinaigrette felét steak felett. Seal bag; forduljon a marhahúshoz. Pácolja a hűtőszekrényben 4–24 órán át, alkalmanként fordítva. Fedjük le és hűtsük le a megmaradt borospirátot a gombák mosására és az öntettel való felhasználásra.

• 2. lépés

  Távolítsa el a steak-t a pácból; dobja el a pácot. Fűzze be a gombát négy 6-8 hüvelykes nyársra. * Kefével kefével 2 teáskanál fenntartott borospirét; félretesz, mellőz. Faszén- vagy gázrácshoz tegyen steak-t egy fedett grill-tartóba közvetlenül közepes lángon 17–21 percig közepes-ritka és közepes vastagságú (145 ° F – 160 ° F) hőmérsékleten, a grillezés félig fordítva. Helyezze a gombócos gombócokat a rácsra a hús megfordítása után; forgassa alkalmanként a nyársat. Hagyja a húst 5 percig állni. Vékonyen szeletelje a húst a gabona egészére. Hűtsük le a húst és a gombát teljesen.

• 3. lépés

  Ossza meg a fennmaradó borospirátot négy kis tartály között. Fedjük le és hűtsük le 2 - 24 órán keresztül. Négy salátás tartályban egyenletesen rétegezzük sült saláta kitûnõ, marhahús, eper, kivi szeletek, narancs szelet és gombát. Tetején petrezselyemmel. Fedjük le és hűtsük le 2 - 24 órán keresztül.

• 4. lépés

  A tálaláshoz rázza meg a borospaprikát. Csepegtesse az egyik borjúhús adagját egy saláta adagra. Fedjük le és rázzuk össze, hogy összekapcsoljuk, vagy dobjuk el egy villával, hogy összekapcsoljuk.

*Tipp:

Ha fa nyársat használ, áztassa vízben 30 percig használat előtt.

Elvenni:

A saláta elkészítéséhez helyezze a salátát és a boroszsákot egy szigetelt zsákba egy jégcsomaggal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 263 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 25 mg koleszterin, 143 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 4 g rost, 13 g cukor, 21 g fehérje.

---

Narancs-balzsamos szőlőskert

Hozzávalók

• 3 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál fehér balzsamos ecet, fehérbor ecet vagy almaecet
• 2 teáskanál finoman apróra vágott narancshéjat
• 3 evőkanál narancslé
• 2 evőkanál sniptelte friss olasz (lapos levél) petrezselymet
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál só

Útvonal

• 1. lépés

  Egy csavarozható üvegedénybe keverje össze az olajat, az ecetet, a narancshéjat, a narancslét, a petrezselymet, a fokhagymát és a sót. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 1 hétig.