Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Helyezzen egy állványt a sütő közepére; melegítsük fel 350 ° F-ra. Hagyja a vajat és a tojást szobahőmérsékleten állni 30 percig.
-
Egy nagy tálban erőteljesen verte össze a vajat és a cukrot elektromos keverővel, amíg jól meg nem keverik és sima. Adjunk hozzá tojást, melaszt, vaníliát és sót; verte 1 percig, vagy amíg jól nem keveredik, alkalmanként megkaparva a tál oldalát. Vegyük lisztet, fahéjat és szerecsendiót alacsony sebességgel, amíg egyenletesen nem illeszkedik. Ossza fel a tésztát felére, csomagolja és hűtse le 1 órán keresztül, vagy amíg könnyen kezelhetővé válik.
-
Tekercselje az egyik tésztát két pergamenréteg között, 1/4 hüvelyk vastagságig; hideg 20 perc. Finoman húzza le a felső pergament (ha ragaszkodik, hűtsön még 5 percig). Gólt szerezz villával. Pizzavágó segítségével vágjon tizennyolc 3x1 1/2 hüvelykes téglalapra (vagy szabad formájú téglalapra). Ne válassza el. Óvatosan tegye a tésztát és a pergamentet egy sütőlapra.
-
Egyidejűleg egyenként süssünk egy lapot 14-16 percig, vagy amíg az élek világossá válnak. Helyezze a sütőlapot egy drótszekrénybe. Ha szükséges, azonnal permetezzen aranypermettel. Megszórjuk durva cukorral, további szerecsendióval és fahéjjal. Hagyja lehűlni 4 percig, hogy megszilárduljon. Vágja le a téglalapokat pizzavágóval. Széles spatula segítségével helyezze át a sütiket a huzaltartóra. Hűtsük le teljesen.
Tárolás:
Szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig tárolható. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 92 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 19 mg koleszterin, 35 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g cukor, 1 g fehérje.
